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豚肉眼 5片、洋葱絲 100克、蘆笋 50克（切片）、白飯 1碗; ^3 H' M7 D0 v4 Q7 k1 a7 e7 x# K
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調味料公仔箱論壇' J9 Y8 x' d* H
味噌 20克、豆瓣醬 10克、味醂 10毫升、糖 10克、清酒 1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- V7 B9 Z [; j8 J5 g
1.將味噌及味醂拌勻，下糖及豆瓣醬拌勻，加豚肉眼醃 5分鐘。5.39.217.778 t5 e6 R2 }, y$ b7 {! u
7 y4 z% B6 c T- R5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，放入豚肉眼，另一邊放入洋葱及蘆笋，灒清酒，收細火冚蓋焗 2分鐘。# ]0 V3 o) \- ~ n0 q
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3.將洋葱及蘆笋放上飯面，最後放上豚肉眼即成。
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發表於 2010-6-2 06:50 AM
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發表於 2010-6-2 12:29 PM
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