因缘素食馆
/ M1 X8 J* r% [( K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：峇央峇鲁阳光广场对面" F* C: y) J( \4 e1 p1 {, c2 Z
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）! A( X" m2 y$ C4 G) B% P# |' O
电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb, _- t1 P6 h( h2 X8 E
/ M4 n7 v0 T- e, ]. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- N1 T- t1 }; f" p8 \$ @
! U1 E% }6 t1 p0 N. f1 f. E% e5.39.217.77单点套餐多样化
* M d3 S9 A9 d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。$ g, U% A) m0 i* D
tvb now,tvbnow,bttvb% h3 F6 @9 K5 }& k# y* G& O
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇% ~# r4 a* l( C8 ~+ B6 R
5.39.217.77& |4 O7 J0 {4 b* q- U( t1 n9 D
去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
( Q0 A6 j d; j+ m+ o) Z1 p2 q
/ Z8 I% N; _, g( o8 ?( otvb now,tvbnow,bttvb因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
+ C- R( d# B! k K公仔箱論壇/ Z8 _$ [0 E. M" _( ^
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
' z. `7 V. V# d: l( s9 t2 q7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K6 L# ~& m' y8 ]! ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb外佣代理遇大厨
1 r# I- }+ ]% p5.39.217.77东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。7 j2 B- g" V4 D V: y- |
公仔箱論壇: o% N' D9 @" a' h1 m
陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
( B3 Y- U- g0 N! y9 n" i. s4 b
1 X% z# X5 D% x% p6 s5.39.217.77开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
+ p. D7 T$ ]8 @# {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 k# j5 ]2 d1 N Y) a, V; }1) 加拉布杂菜/ J2 l* F/ T' M" o
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
* T& U0 ]/ v5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! N8 M! w6 n4 t2 z9 ]1 _6 R
2) 铁板酸梅鸡5.39.217.778 n+ _/ r9 j, [! ^% `2 L& U
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。tvb now,tvbnow,bttvb: A8 d5 m$ X, f( [* n' o
7 F/ m3 H4 N8 ^* D9 ^ u( w- t
3) 八方玲珑公仔箱論壇! G/ W r- V+ a2 h7 l, c% ]4 \0 {
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
& ~" m% V8 D K# K3 t T, W" ^9 J+ r1 J+ j
4) 碧绿鲍甫
% m' R2 f' M3 D1 \! \; Y3 ]; z一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
: k% p# L( I- r1 P- x% ~6 m, p% a9 S
( }( y% b2 N' V- p) l5) 东成西就
4 p9 _: N9 U$ }1 Y( [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
( e0 ^, m" t0 @& B1 Stvb now,tvbnow,bttvb
- z& [0 y. Z' K% T5 r6) 节节胜利
! e+ v* O4 v* k5 H* Z/ U5.39.217.77毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
: O- }+ k0 w o0 N$ T5.39.217.77
5 i. B4 P# r) m% e! f4 ^5.39.217.777) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。公仔箱論壇# h6 p! N! S" p+ C6 q
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。5.39.217.77* m! c3 W6 r( T: f# K
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
