你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。8 _- y g5 b8 o$ f6 A6 Z4 |+ X6 C
n8 ~; L$ y( `: w" S6 A公仔箱論壇來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。* d& ]- @, K- n# G! ~8 d: P5 M
+ b6 s" h8 c3 t$ ?+ P; Q$ z e8 n公仔箱論壇豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。
0 k! O2 N: `% q( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。# h8 G" { P5 O$ Y8 k
9 E! i+ t: F- I- x2 e) {5.39.217.77銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。公仔箱論壇7 k# _( A+ A i# K# t1 u
# L+ K2 Q9 r2 T$ A% O8 i. q( i: C■銀座梅林
# i4 h* x( f$ m' }$ y: W: R6 M$ \2 ?5.39.217.77地址﹕K11 B1層5.39.217.77, F1 k' r6 I/ c' D9 B, {0 z& ~
營業時間﹕中午12:00至晚上11:00
1 X. }2 T+ O) T6 m人均消費﹕$150tvb now,tvbnow,bttvb) v% Y. r' a3 I9 w5 _. Q
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: d5 J5 X" h) b1 |3 Y公仔箱論壇梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）* L$ a2 h, w \$ r! ]4 n9 M
5.39.217.777 Z& j* e' A( K- U( x3 ~
4 F' U: w" F& ~+ ^+ {8 p" r- S, Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m3 A. e3 ~+ n6 p
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# y: a/ d- k# ]! X; D9 s% w& W: m梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）
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發表於 2010-1-4 01:46 PM
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