[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 m1 N* B* f 5 p! a9 u. R- D) F剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ K+ y7 Q! y5 ]  P# @ ' g9 J2 J9 l0 C* v" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ A, N8 w" y1 I: q% A6 q 材料:30-35個 既份量 8 A/ n- `3 o% e+ M2 U, Ptvb now,tvbnow,bttvb% D2 M2 ^& e5 Y' g& J 糯米粉公仔箱論壇# k9 t$ g0 u$ X 600克)1 Z# l7 a0 h3 @- b! P$ b& S 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 7 k4 M& o% R  |+ y0 l2 |# @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" {; P8 n; v$ W/ I0 M7 u) D * C5 I8 D# ?9 }+ r3 Y* i5 I 5.39.217.772 X1 }' I; Z* S4 x6 Q 5.39.217.77) {! z! R6 W0 V- o+ J0 ~2 b- ]5 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 `; a3 v9 i0 @& G

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做法:5.39.217.778 \: `7 n3 G- o1 H

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。公仔箱論壇/ A) N* j6 A* [' o( F9 o
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。& t$ H" W* t' E3 [* j
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ' x" ^# @' c2 E8 A2 K公仔箱論壇
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。 , W& t/ B# j1 w0 L3 C. |! ftvb now,tvbnow,bttvb

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： : P3 P4 n$ X3 o5 z3 G
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !