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[中式食譜] 豆醬魚片


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【材  料】
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鯛魚 120公克2 O8 z+ i1 C4 K9 h6 F- D8 M/ [

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公仔箱論壇3 F; c( u) Z0 K* w
蒜頭 5公克8 X: B5 U3 t0 c$ d7 e- u* r
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】2 }, B7 D9 N, G" U+ }

- o  m" n3 C* Z& L黃豆醬 1大匙- W, \+ A" ^& }3 l+ y; H

. F% Q  a: m& s' o: [2 L+ u醬油 1/2小匙
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細砂糖 1小匙
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' U# ?- X! H/ x) ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙4 U. Y; H$ `  Y/ y9 @  e
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香油 1小匙
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30㏄
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0 {+ c& D" v/ [! k! V3 ^0 Y公仔箱論壇【醃  料】
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7 \$ O, r5 e1 a6 x2 w+ q/ J7 }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量5.39.217.771 [9 Y+ L" [) ^7 T4 H  ^& `

9 ]+ a8 j6 y! W( F- m1 i香油 適量
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ T6 _" `( Y, S8 i# T

1 N+ {' X+ y1 _" y6 w1 e公仔箱論壇【做  法】
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! H; C7 Z7 ]) N4 y5.39.217.771.鯛魚切片,拌入醃料所有材料醃10分鐘,再沾地瓜粉,放入加熱至140℃的油鍋中炸熟,撈起備用。
7 y+ w/ c0 [4 \" e3 J公仔箱論壇2.蔥、薑、蒜頭切末備用。公仔箱論壇( i# c; T9 L5 S2 w. D# R
3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇( f9 o! v( Y# d  \+ ^* |
4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料,拌炒至湯汁濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z1 u4 U$ R& x) A9 R. _  L4 i: N, p
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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