[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】8 S- B) n2 f# x; g# a6 e" U# b1 e
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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雞蛋 3顆
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9 l9 w" M  l2 D" S  D$ N: v( C% x豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 n% q8 o9 N
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蔥花 20公克5.39.217.77$ L+ e( t: u( r. p/ V5 u
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
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9 ^7 A( k+ K3 a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
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* ^" l" L/ K" e& ]2 P; C1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb' ]" b$ [% _" J- I. J$ R* R

5 f: G" j& `$ P1 Y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。* D5 V8 |6 i3 r# ]! T; x3 o
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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- p# L: M3 ]: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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