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【材 料】
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) e% U. u" F& A0 ]( {# O7 o/ K, |' O5.39.217.77海帶芽 2公克公仔箱論壇0 f, I( y( J. x( B9 c/ v5 u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% J: x* E; ]
蝦仁 30公克
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$ [4 J$ ?! o6 T: m/ o( ~! E" Z雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) o7 k( `$ P8 I( u l5 g$ e
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豆漿 350㏄
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. }0 K. s: J$ N( x5.39.217.77蔥花 20公克
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【調 味 料】
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! H% I. v9 R1 N U/ V/ s1 @# i% y公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
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; @7 D# }" g3 ]! G' ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙
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【做 法】
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77; |4 o5 c2 C) L" s* U
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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