[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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/ N" ]; M* o6 R* W+ P/ x3 N一字骨               (斬件)  1磅        
2 S+ r. H! G; f公仔箱論壇薑片                          3 片      2 ]$ ]4 p1 I8 |$ X# h: ?. o5 I
蒜頭                   (切片)  2 粒/ ?" R6 m, n4 A8 Z
油                             1茶匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 x% ]4 B6 g8 y' q
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調味料：      
& p: W+ E7 R# C- s+ \! d4 ~: F3 r3 R2 U公仔箱論壇鎮江醋                     3湯匙   9 k, B2 y" Q: d! F- D, N
紹興酒                     1湯匙   
$ Q2 C# F0 F5 [- G, l5 M: ^% qtvb now,tvbnow,bttvb生抽                         1湯匙
7 c* j5 Z* o4 ?1 Z+ a0 d/ q公仔箱論壇水                             1飯碗; L& {' r# b; q( q* O, n$ d
糖                             2湯匙   
* @" b: V* v) ^3 g+ s6 @) q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                              少許公仔箱論壇8 l+ a7 O" l0 L& I4 l) p

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做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 q, s3 d" M4 C, p2 {
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；/ i( F1 B1 |9 {# y! y
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；公仔箱論壇7 S* D1 o, ]+ |+ ?( N
3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。