主料：小龍蝦5.39.217.77. m$ ~% f1 G( D; o
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
9 J% s' N/ R: k, b4 t! H3 Stvb now,tvbnow,bttvb調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
( f2 t# E: B1 v# j0 q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" w) A5 K, J h1 J, j
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
. d- i' i+ H% m. o+ c公仔箱論壇小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
; R, P1 m- l, L5.39.217.77儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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% j6 c0 p# f/ v1 p6 E @7 f. M8 r* l( A1 \剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
( r0 J1 s3 ^4 z+ p. Z5.39.217.77熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
8 ]/ ^5 \- q A S公仔箱論壇方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
S$ a: o9 E |/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
Z" q' k7 z8 z7 X8 i2 x這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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& i9 z+ {1 q) V這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
4 k1 \7 ~6 N) c6 E4 ~; R1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
4 Y* x8 Y- J8 O+ q$ j% W1 |: K ?# A5.39.217.772.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。; ?" M5 l) D& f+ m! q* |
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
4 J: _8 R0 C: Y公仔箱論壇4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 S. h& K w B
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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