在尖沙嘴吃韓國菜不愁沒選擇，但像「ChumChum味」的精緻韓菜則不多。店舖設計時尚，採用木枱及白色沙發，圓形卡座以流線形的鐵椅背圍成，店門設有酒吧枱及沙發等候區。菜式方面加入一點歐陸菜元素，如海鮮蒟蒻沙律，將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲後，鋪在一排蒟蒻片上，佐以自家製辣椒豉油，色彩鮮豔，十分精緻。
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8 Z# e( J8 Y1 w. r5.39.217.77人參煎肉餅做沙律部分菜式還加入西菜材料，如人參肉餅就佐以蘑菇忌廉汁，切成粒狀的鮮人參夾入肉餅中煎香，肉餅以八成牛肉與兩成豬肉搓成，口感豐富；人參沙律就在有機沙律菜中拌入鮮人參片，佐以新鮮草莓汁，帶fusion菜味道。公仔箱論壇( v' j$ ^% H# E/ b4 q2 D
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至於韓菜代表作——人參雞湯，以大量雞肉、雞骨、鮮人參及雜菜熬10多小時而成，參味較傳統的輕，以保溫的石頭窩盛載，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。午市設輕怡套餐，以蔬菜款式為主。店內還以乾海蓬子磨粉代替食鹽，海蓬子是海草，吸收海鹽後散發天然鹹味。tvb now,tvbnow,bttvb( ]; k( P: J" I9 P# @" @+ J3 U! p
. ]5 x" z$ S) t1 @5.39.217.77天鵝泡芙夠特別韓籍總廚曾主理意大利菜，故餐廳亦提供西式前菜及甜品，每日自家製墨汁包、紅酒包及白方包，佐意大利黑醋及橄欖油食用。甜品方面以西式蛋糕為主，由本地甜品師傅主理，賣相精巧，像軟綿的檸檬芝士餅上飾以天鵝泡芙，為一餐韓國菜畫上特別的句號。5.39.217.779 W6 ^" G6 {8 ?6 M& m
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■Chum Chum味(尖沙嘴美麗華商場2樓)5.39.217.777 R% i3 p( L( `* l
營業時間﹕中午12:00至凌晨4:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' p @3 P; `! s3 i% A) \
人均消費﹕$3005.39.217.77' L1 c% p$ q, t9 Z1 ?
泊車﹕美麗華商場停車場
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以石頭窩盛載雞湯，採用鮮人參，味道清潤，每窩有一隻雞及兩隻鮮鮑魚。（人參雞湯$185）" [, k8 }! S$ `/ n2 Y
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" _, [; Z3 a' h4 t% o將青瓜、紅蘿蔔、洋葱及雞蛋切成幼絲，鋪在蒟蒻片上，賣相像歐陸菜。（海鮮蒟蒻沙律$155）
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/ W+ Z$ b0 N$ ctvb now,tvbnow,bttvb將鮮人參切粒後，夾入肉餅煎香，佐以蘑菇忌廉汁食用，以傳統韓式肉餅變出新食法。（人參肉餅$165）& I# D: h' z8 ~5 R8 \0 [0 {3 `$ H% L4 J
5.39.217.77, X8 P* a$ o; v' e
W" X9 x) A4 w! Ttvb now,tvbnow,bttvb店子不用食鹽，以磨碎的乾海蓬子入饌，鹹味天然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# y: J& M4 ~
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發表於 2009-12-14 03:04 PM
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