剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。5 u, |8 q- G1 s- S; A- n
4 ]0 j7 V9 O- p' M黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) J( f, F! m! g; F
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薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b: ~, s4 ^7 c) s& [$ j
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東南亞拼盤$240
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+ g" ]/ |% I% p# F7 c) v& Atvb now,tvbnow,bttvb可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 i) {1 Y! d# ? s5 J3 R- t$ i! l
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* E$ w. _3 X eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。
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+ x5 T' t/ |5 c, x; F* B; \6 s公仔箱論壇Coast (中環荷李活道建業榮基中心)tvb now,tvbnow,bttvb- P3 [( i- G+ s" Q- f" C) v) E$ A
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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