蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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- W' C6 X" [: l" ]5 K- r0 k1 \tvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚5.39.217.77" |6 A, J* x. h
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0 ^+ C7 w3 Z& Y8 c章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。5.39.217.773 F( t. x* h5 i7 z, `1 ~+ H$ w5 ^* o
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5 F* O: l1 u3 c- }5.39.217.77■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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* `3 S( j% \- C* F日本吞拿魚鯛魚燒$8
" X4 K( G9 f, n5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. b6 A5 U( Y) i2 d
餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb ~9 n% \5 j4 b' f! N- P. z
9 F% a* ? E5 p) f" dtvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15
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6 ~! ~& L% c6 B咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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2 j" N( P& x6 S1 k4 I公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8 8 A# [# f% v% q4 X
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇3 L$ {3 d) ^+ o# v0 m
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意式鯛魚燒$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 S0 v7 O& w1 q& C4 r
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。公仔箱論壇' o6 `2 X( p, P9 l2 ^
" |! P3 y0 V5 [2 D- T0 c* t法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 , b0 I$ d. M" I/ a4 M t2 T
, l6 G" F# ?# ?# }以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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$ i& }" K% n' h& r$ Q公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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- d' C8 [' V* F' |$ Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; D% w) \, ?, Q5 ~, j
Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 r; O! t+ w" q
B4 _! M7 N) b6 e" t$ n+ r5.39.217.77The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)6 i: K V% ?$ I7 V. F' T* A
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學生最撐吉列芝心丸# t4 K9 L. J/ @: y6 G" i6 w* h
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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和風辛味軟殼蟹$28 公仔箱論壇6 a( g- _' O7 m5 @
1 N- n% p o' k* W) @" Z0 E J% B特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 ( g P6 w! [! J/ Y; w6 m {6 ^1 e
, x! @5 I; |* F5 l: \0 G' X$ t5.39.217.77日式吉列炸芝士$22 tvb now,tvbnow,bttvb; _2 f# w( v7 n6 M. O
g/ F0 | ~+ U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb8 A" p5 ?7 M' ], h, }
6 C8 a7 ?7 H6 i1 t. h- O公仔箱論壇鵝肝芝心薯茸丸$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: q1 w: h) y( L; h8 y
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。# K4 F+ Z7 o. d6 U7 l2 F
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( a3 V8 H# N0 w6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.77' v' ]/ P/ h* M9 F" q& \. c
. Z" y2 W% A8 L0 j! Vtvb now,tvbnow,bttvb嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)5.39.217.775 X S% O/ o' t% \4 D5 u9 T
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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