蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^7 n, u! U2 P4 O
$ {) z, |$ `5 N2 {, J
女愛男竟然都愛日賣四千條魚5 I% R3 ~% H( c( O7 O3 o! J
5 Y# R7 F# B2 I$ M2 P5.39.217.77: Y9 p6 _$ }& N- Y8 u0 W
章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
# r8 K, ~" o4 c' o
! m* }4 ?7 D( l8 h; k5.39.217.77
! L% _ l8 j' |" O# h! @, _0 A
$ \$ W; r: p8 D# F8 S. g) W 5.39.217.774 a, L0 ~* T9 _( g/ W- K
■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
3 w' p7 M1 \$ C) C1 J `tvb now,tvbnow,bttvb
$ w4 m0 ]5 a! x* t8 N# ctvb now,tvbnow,bttvb日本吞拿魚鯛魚燒$8
. g3 g) C1 o9 |
4 j7 l2 m/ @' u: g1 Q* k餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
1 f: y ^$ F0 X
* v! \2 w0 E& S% x F9 C- [5.39.217.77印式咖喱鯛魚燒$15
0 I: ~8 P% {- Y4 `% [0 t9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! M9 |. Z) ~/ D& M. `
咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
0 I h. |3 ?4 l+ i& p ]' I
& S% m! {8 E+ ktvb now,tvbnow,bttvb英式煙肉蛋鯛魚燒$8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; N! Q+ a$ _+ z+ C* _5 L, d8 n
 7 M! h6 K/ L% L% ^& c
蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。公仔箱論壇) s- v8 S4 W+ q. z' ^1 r, o" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 t& {% P6 P: I& r: x: D/ O4 S
意式鯛魚燒$10
. \7 g+ y; _3 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" D) r% r% h# V% j) y' q
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
9 D* l: n, t1 }3 _/ o# G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, d- W+ [; b3 n) X1 }7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 公仔箱論壇" ~6 _" \8 t" z2 P# U$ z# {5 J
 ; l h( ~5 v/ m7 Y
以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。! O" e; Q Y5 J' ^/ ]) U( H( J" Y
公仔箱論壇( X" c" g4 l4 N/ a6 o" \$ J3 k* ~
7 F4 A& y4 k/ o9 D2 g" s5.39.217.77陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。+ q. }3 t/ _) X6 y, Y6 Y$ i$ c h
% E7 f5 {$ t: B+ Y
0 y9 v# W7 x0 V- c5.39.217.77Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。5.39.217.77, w3 t# r0 r" x' X2 E* I" \9 Y
公仔箱論壇& t3 d; h% w# I0 w
The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)# Q7 @0 j! b5 J5 m/ ~8 z0 e. V: M
公仔箱論壇4 d9 ~: W* G- g" U, \! y) z
學生最撐吉列芝心丸
* V$ D, o: b* gtvb now,tvbnow,bttvb
& ?: H! @ `5 ]) b1 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb R1 [) ~2 n: y; [
開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
+ U3 o5 E3 v& V2 m" @6 m7 `
) R- A1 E6 e8 c1 |1 @tvb now,tvbnow,bttvb和風辛味軟殼蟹$28
/ w/ a9 ]) S4 T6 H: \# @5.39.217.77 公仔箱論壇- z' A+ G2 L; J
特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
6 Z! [+ S- H. jtvb now,tvbnow,bttvb
& |& w5 ]0 M/ W0 L日式吉列炸芝士$22 5.39.217.77+ V$ t# V1 r7 [% t$ y9 l* v# `
6 s* H# |2 p4 y5.39.217.77人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。 }" A% C C1 U
5.39.217.779 q% g7 w4 @* L/ t$ r( n
鵝肝芝心薯茸丸$25 公仔箱論壇& I, F: ~9 d# |, {! V' W* `) O; c5 W) f
& W2 g7 {4 t6 i, P1 j" l5.39.217.77薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。! D7 U+ J5 H5 r9 B
9 ~( Y7 K/ m$ S Z0 A% x8 y* e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 u% P# N+ P3 f; e$ w- I, P) I% Y
Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
5 t0 g3 ~- @ x3 T8 D$ K* ?
* l+ ?+ b6 y5 U公仔箱論壇
4 z3 K) v$ P" b. k公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
% m$ C2 |! R/ r4 s: I% [2 i. N2 G5.39.217.77
% c: C% r$ _& e! E, Y: ?" Rtvb now,tvbnow,bttvb嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
: f, }7 }7 G/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 G# v' E' R+ F* E+ u4 l0 r
 1 z/ o' K: S" F: E
|
發表於 2009-11-23 06:01 AM
| 