蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。公仔箱論壇* Q; b& E# H) }& b; u% y2 n$ }
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。( _+ X# y4 R `1 Z. K) ^# H
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。+ k+ \9 ^" Y5 w+ |; S, W+ j
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
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8 g2 _* E+ y4 d5 M2 ]tvb now,tvbnow,bttvb餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15
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: v6 x$ v# ~+ n) e$ y4 \) h5.39.217.77咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb4 L, z0 k4 h4 b9 p
' J1 @' Z5 y% ~% ^( p- L, _; T1 j5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' Z! A) M) T' y4 H# H8 S
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意式鯛魚燒$10
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4 X& ] i' h4 e" C公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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+ E5 u4 m, \: x- w% h$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。5.39.217.77/ H1 W& U$ ?' M* ~0 u& d: W
3 D4 `+ N2 T3 a+ @% Y* O# f7 G* O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; R$ H3 r( U: S s; @% q
陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。0 i9 y u" C$ B Q& J9 R
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u( R5 o3 d% Q1 R/ y8 w5.39.217.77Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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2 H2 c9 _) r, @$ n% ^3 t& a- uThe Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; J2 q7 Y5 H: {4 @' Y
( C' _( A5 U; K* G公仔箱論壇學生最撐吉列芝心丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, U1 J& P4 l1 K
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。5.39.217.779 Q) w, E4 e# F' C2 D4 a4 @: @2 l/ |
+ @" C- w* h( q, H9 p9 G7 @3 U$ C* ]5.39.217.77和風辛味軟殼蟹$28 tvb now,tvbnow,bttvb1 F) |0 [: J; v. O+ R. j
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。 " J4 V3 J/ |: F1 A6 b
" n' d: y# m# S# {公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 3 i' |$ K+ Z: K1 l3 D
8 A9 T' g7 u: V) s. i公仔箱論壇薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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, q' s6 B' L2 C0 s7 S公仔箱論壇 公仔箱論壇0 W9 Y, h" e& l, u* l3 F
Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。5.39.217.774 E& u; M) K3 b
( B+ e; l6 {! c0 o0 `- g% t嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)' d( ^. }1 n0 _, z7 W& v) J
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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