如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
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# |2 l+ r% |+ G. z- _% E* `tvb now,tvbnow,bttvb日本海膽伴三文魚子, ^0 u7 U* o5 K- S( Q3 \9 Y3 B# l) ?
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁0 b' [5 m$ [6 @3 [5 v
9 s6 L5 s: S- O2 z蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 公仔箱論壇7 {+ S! ]# T& N% \6 c$ e$ H' u0 u
0 I! @) n( v% Vtvb now,tvbnow,bttvb日本生蠔伴酸汁
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4 g! Z0 q9 E3 u生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 公仔箱論壇! l6 Q0 a1 C8 n7 N0 c
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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