天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。公仔箱論壇# W4 N6 S0 I3 \# S- m- d
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一晚一枱走四轉
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' B9 s3 _+ g: `8 G5.39.217.77■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇; X3 g$ e$ ~$ d$ k6 p1 h; B# s
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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) E8 H& Q5 J" i. P+ Q' K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 A i; l8 D) u
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉; x" s# I6 K6 P4 o/ `
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。公仔箱論壇; i+ a) C. L2 m; h) N
+ n7 |3 g0 u, _) _9 Stvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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7 C: ]! L( x9 J& U+ u. [tvb now,tvbnow,bttvb炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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Q/ x' p. A0 r) R壽司拼盤4 x# A3 |/ G# Z& O y0 I
" R# [: U, N. E3 n/ h _, _公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇2 i! [) O1 Q; k* N
/ d/ d3 O- I1 w& B* D- Q Q公仔箱論壇刺身拼盤
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9 U/ J9 [2 F- I7 Y2 K8 d$ _6 ]+ j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 . n' K0 L S( L, w. }
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
7 n2 }5 d! B1 v1 K公仔箱論壇松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇' `. C# ~ v0 {( Z4 S9 ~
, o7 l. z* }+ B6 Z+ L5.39.217.77$126工業大廈人氣店
- v9 E& f* N$ d4 d, O公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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刺身拼盤
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( i& l4 l2 e, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。3 G) O3 n: a# O. s0 n
7 T' d+ b2 ]* Q- z$ ~; c/ h! f燒鯖魚公仔箱論壇& X" j7 W+ t6 [0 z
; i' s. Z5 Y$ @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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9 @) o( w$ H0 `2 b3 z+ q- v3 |2 B和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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4 X. ?7 s5 O$ c! ], X+ f9 b! R1 A5.39.217.77價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
% A" q5 c$ W' N6 ^, e2 F2 d公仔箱論壇野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身0 s4 H& T1 A% q" ?1 \6 f. Q& Z& z
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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% y; N4 R# ]# p7 k& Rtvb now,tvbnow,bttvb魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒5 a5 p$ a6 r# b0 e
' b T* d( E4 T: Q8 r7 b) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒
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& f' _5 |, t/ ^9 p3 s2 P/ t* Q公仔箱論壇有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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) Y1 y' T7 w# A7 S) S \和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb+ i: Y+ L. h/ G l6 |$ h w
3 _) X. v, S8 otvb now,tvbnow,bttvb有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。5.39.217.77. |; D6 }0 I( \, K
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) U: G( n' p6 a9 S4 [tvb now,tvbnow,bttvb價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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