[中式食譜] 客家雞酒

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: y7 G  T& [* }tvb now,tvbnow,bttvb客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; @% J1 g4 R$ V

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! ~$ I0 t1 t5 x- e材料：
- b: p  n0 i! _2 m4 J雞肉-──切塊
. D' z8 r, J5 S" E$ P薑──1大塊
6 @; F% ^; t, {5 P2 {$ B麻油──適量
5 f- N  g3 h3 x, g- F5.39.217.77紅棗──50克
" i5 D3 M+ s8 y7 Z8 A( \公仔箱論壇枸杞──少許
* W' ^3 e) f8 o  w米酒──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; Z' ?/ ^6 t* w; f

1 Z0 a; H3 V9 C; T. jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y! U# |9 }) D4 Q
作法：
/ v/ r- F) l% v  O9 Z( P/ o* u0 w1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
) o9 \0 u5 F# G; W2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
( r0 s* f. L( J  D+ ]3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。+ w' v2 X  o5 P9 Q
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。