[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 K$ |0 j: @
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雞肉-──切塊
, P; d: w+ T% V" F6 O5.39.217.77薑──1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% H5 p4 C) f1 J* d
麻油──適量
% j- l- R( Z3 b; s5 ]. v! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗──50克, k5 r! I: @* C
枸杞──少許5.39.217.777 G4 h) v+ N$ y2 g. @
米酒──適量
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作法：
) q+ d0 W" m2 M% C# s  h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。; Q1 O2 z0 z2 b. W
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。- R' d. \7 C/ h& \; k9 B
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。7 J- @0 a0 h9 l( Z
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。