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: w2 d, w6 p, o0 v3 ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 p/ d) X, q2 l4 w5.39.217.77雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 公仔箱論壇+ f4 J% F! x: J! N+ g8 N
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調 味 料
& _# k* {; |) l/ ]2 F5.39.217.77生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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/ T5 E- {- t$ C1 k* d# i. o7 N做 法
: n$ ^2 p' N9 k& a' E/ t/ f1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb* I0 [) W8 e4 { N1 F
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 * e9 }$ A7 C% D
. q# R6 P i f5.39.217.773. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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9 M! G6 W; d1 f7 I1 |$ t. y4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 T) I1 \5 A
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貼 士
( S+ q# n; @* j+ {5 w! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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