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. v0 P: P4 p2 Y; @+ Z- h9 v5.39.217.77製作時間︰約2小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `9 `) \( v! j; c" n" b* g
材料) e& s5 e n$ y+ n. e9 z& ?5 l2 N; w
帶皮五花肉. . . 500公克5.39.217.77 M4 x) `# L& f5 M+ y: p8 N
蔥段. . . 30公克( H; B$ E G' m, Z0 _! M% `! S
薑片. . . 20公克
- e. r/ O1 ^6 \" `2 H9 _蔥絲. . . 少許
# \' B$ Z7 E* o5.39.217.77辣椒絲. . . 少許
. A1 U" e0 l$ s$ w( ~; K
+ k$ m9 t# F/ {3 G! p+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! b+ m5 o4 [0 R# m" Y2 \2 I! a
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' N" ?! \/ [3 i* J( G# r
紹興酒. . . 200㏄) g! l' U* D9 E9 r# O
水. . . 400㏄
. A8 f4 v0 {0 g1 r5 I8 etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖. . . 2大匙
S( @1 q5 ^+ \2 @! b1 H5 _% otvb now,tvbnow,bttvb作法5 L. ~, B( B3 @, k
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
2 l7 R y$ A7 H5.39.217.772.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 s7 d- _/ y1 s, }3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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