7 H3 C( v0 q' T3 J) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 F/ Y1 j0 ?3 m. R
材 料. [% ?% _: L- J# X/ r
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
' ?! d& |5 P! o8 `/ }tvb now,tvbnow,bttvb- e( D- \0 c' \7 A( U/ i. k
$ B3 v8 ^6 `. Z! i4 o; Btvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 茸 調 味* ?2 ^1 a+ h# p
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
( I, H$ r& ~# |公仔箱論壇
# B' ^% I; N, v公仔箱論壇
. q) x6 r$ p A/ E8 I1 v( ktvb now,tvbnow,bttvb芡 料
! b- p3 G. X9 c1 I5.39.217.77雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇- g. U, ^& }0 ~# w* v1 u! H" o
5.39.217.77+ w7 t R% W: r
' ?! J' E N5 N$ z
做 法
4 ^7 P' B; o/ H; P( m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
6 _/ K& O# D- A6 y' B2 c. _! X: I% }) P5 n# {/ u6 ~
2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
" f9 @# s- m# [' l" M2 z- ]4 k Y* f5 L3 X5 M- G
3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 ; E" q; G$ Y( V
5.39.217.77* [- r1 x: K" B5 ]4 E
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
U* ?" v0 h5 }2 ^9 K* d5 K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 B& }; d* B$ S' I. h7 Z9 o2 M
; M6 H& s3 F+ M9 h/ p9 x) f貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- z2 E ]& a4 F6 y1 F
亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
| 