容易一不小心就感冒著涼了嗎？日本管理營養士推薦一道「茼蒿柿子沙拉」來幫助提高抵抗力，保護我們在天氣變化之下不受感冒、流感侵害，而且就算已經不慎感冒，吃這道簡單沙拉還可能有助於鎮咳祛痰、保護黏膜！
* P! x4 t8 q. i3 c5 A" x; ]公仔箱論壇; _6 x. A/ L8 @- @ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O2 V' t3 U: U s) c2 I/ N; _
增強免疫、預防改善感冒，茼蒿＋秋柿美味又營養
2 Q* K% Q. r; \6 ? I8 S: Y% M6 z& M
% ]" z7 u8 i; k; v5.39.217.77日本運動食品專家、料理研究家市橋有里表示，早晚溫差大的時候特別容易罹患流感、感冒，因此更需積極補充營養、提高免疫力以預防感冒，建議製作簡單的「茼蒿柿子沙拉」食譜，使用時令食材更能補充多種營養。
u/ V* p: |" A& J( S: _2 m. p$ ?, {: t- o. o7 |
茼蒿在漢方醫學之中就被稱為「食物中的感冒藥」，有鎮咳去痰的效果，還能幫助促進消化，有著保護喉嚨、肺的效果，同時茼蒿更含有具備強力抗氧化作用的「β胡蘿蔔素」，會在體內被轉化為維生素A，幫助保護呼吸器官以及黏膜、皮膚。另外，茼蒿獨特的香味還能幫助放鬆身心、調整自律神經，有助於緩和咳、痰等感冒症狀，也有助改善胃部不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! @" d3 y3 d. I
3 p( J1 h) X3 a) Etvb now,tvbnow,bttvb
) u/ {: d& V( n市橋有里強調，由於β胡蘿蔔素具備提高免疫力的效果，因此吃茼蒿不只是得了感冒有助於改善症狀，更有預防的效果，是相當推薦在容易感冒的季節吃的美食。日本管理營養士小山祐子也表示，除了豐富的β胡蘿蔔素外，茼蒿也含有維生素B1、B2、C、鐵、鉀等營養，不過其中的β胡蘿蔔素以及維生素C，容易因為加熱而流失，因此較推薦製成沙拉等能夠避免營養流失的烹調方式。5.39.217.77" ?8 r5 a+ b' n. e' r
+ U' `8 O" Q/ X3 \0 c; m5.39.217.77
+ r/ o8 w: O6 A& R: n9 Q1 F& ctvb now,tvbnow,bttvb另一項食材柿子則是「天然的維生素補充品」，含有維生素A、B1、B2、C、K等多種維生素，同時維生素C的含量更是柑橘類的2倍之多。柿子中還有幫助抗氧化的多酚，以及能幫助保護皮膚、黏膜的維生素A，也同樣有美容、預防感冒等效果，和茼蒿一起吃，能讓預防感冒效果更佳，堪稱是最強組合。
7 R6 e# D1 R8 d# p
- b" D' W) `8 g s9 d; K5.39.217.77日本管理營養士平井千里也表示，新鮮柿子的維生素C之豐富，大約只要吃1顆就能滿足一天所需，同時1顆柿子的熱量低於100卡，又能帶來良好的飽足感，是低卡又營養的好水果，再加上其甘甜的滋味，還能滿足吃甜食的慾望，也是適合減肥者食用的好水果。
H+ [. g9 F7 s j6 D5.39.217.779 y, [! j2 a6 p
. Q+ m8 d9 {2 I. u茼蒿柿子沙拉，在家自製超簡單5.39.217.778 {5 u$ ? f8 ~6 w9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 d6 n5 m) a9 S- A) a4 F: s
材料（2人份）5.39.217.77- K8 k% s% y. N! b8 |
公仔箱論壇 }2 V, l- R4 Y
- 茼蒿1包。
- 柿子半顆。
- 自己喜歡的沙拉醬適量。
- 胡椒少許。
- 核桃5顆。
7 F" O; v% B3 x( p6 J$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! B5 D' F' I4 H8 H' ]
- w9 i, k5 d3 n- c' v! H, H- 茼蒿只取葉子部分，柿子去皮，切容易入口大小，將所有材料放入碗中、淋上沙拉醬並均勻混合，最後再撒上胡椒以及核桃即可享用。
|
發表於 2020-6-16 01:11 AM
| 