[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
. K2 ]+ X% H- i* \) @  \/ F9 r1 l5.39.217.77壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
8 Y1 |5 s. Y; ?. n適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙5.39.217.77/ ?' H; p5 i1 l1 b
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~* H7 }6 _7 U+ t3 g3 \" X
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
5 p& X+ n- J, N# m  J+ c7 G* |5.39.217.77者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb9 v; e& E( t$ Z2 D3 B  n7 e) p
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
. d5 m4 w4 ^4 e+ t! stvb now,tvbnow,bttvb飯菜。沒吃過的壹定要試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# v$ V2 p6 y' t8 l1 Q9 D6 o6 Q* X
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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+ s( b& j# {( u  ]2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
: q% x( k- W) ]2 O/ R' c% T7 `: i: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ @# |6 d& z# K0 W# \
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞tvb now,tvbnow,bttvb5 S# }' a0 S3 ?7 s7 H. m+ a

; N1 Y- b- q- f0 ]" o1 Htvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( E3 f7 N/ M( q

% M6 y: N9 M; `8 {, W" v公仔箱論壇5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb) ^; s, M) `, b8 F9 o/ B9 \

# s8 H8 l  F" Y6 x0 R  s3 |; g公仔箱論壇6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
9 _7 ]! u* z7 @% C! I分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
' C5 ?; C  j; |. R6 c% k0 K) B家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米5.39.217.77- o* U2 h9 d7 c1 i: f
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大6 A  a5 d! W5 ?3 K% |
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
! C9 |. N- i) x$ }# e公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。