蓑衣茄子的制作步骤：
K3 P8 q* Q' c' U% ftvb now,tvbnow,bttvb1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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0 T7 b; h" h0 @' M1 X' \2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）1 @; ~) o3 r* @
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。tvb now,tvbnow,bttvb- z! }) a0 A z. q _$ F' m- b9 h
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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7 }0 V! w \0 z+ B3 i" x公仔箱論壇5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。9 l+ [+ i* s# D# g. m9 R7 _
: s4 ~. @! F3 F; n- w5.39.217.776、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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- a5 U' ~1 Z0 H$ i0 ftvb now,tvbnow,bttvb7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。5.39.217.77" ~. j6 U+ i+ Q$ P2 d" t7 I
! J6 T5 [7 t; B3 I4 g5.39.217.778、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。5.39.217.77/ O% ^( Z3 B. H" G8 p( o
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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