; w7 X; f( F1 P1 T1 S5 N( Z
2 U* v5 u) I7 f Q間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次tvb now,tvbnow,bttvb1 a( ]9 q3 w0 I4 z! Q, U) _) L
, u- g6 ~9 U6 y9 V5 U3 L+ S2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
. g N& Y; n1 a5 \- [9 e5 J# a tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 |6 v+ M5 {9 k
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用tvb now,tvbnow,bttvb3 }* `- T& G5 W H: J- S5 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: n2 F6 R& e, @
4:蔥、姜切大片待用5.39.217.77" p) ^ w' C0 z
/ }6 i( \' Y, W2 Y8 o5:蘿蔔洗凈後切成條狀
$ B2 X+ Y. P% J 5.39.217.77, \4 D& P& E3 d# P" |9 w+ q$ z
6:將姜片鋪滿砂鍋底部
& N3 d( O. Z( X7 I/ K* ]+ w5.39.217.77 9 _; H% d3 t6 s% j
7:上面再鋪壹層蔥
' e! z9 O! |: I5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, y4 P8 D1 ^) C6 Z: ]
8:將綽過水的排骨放入
6 h) H0 ?. \' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u! N9 k6 r6 q. h& T公仔箱論壇9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
6 w: j' [8 {8 H. |4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]5 }" j. ]( Q) h公仔箱論壇10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水5.39.217.77( H' f$ S' f6 b5 C( w$ i7 s
4 k8 s* b& u* j" R, o# A公仔箱論壇11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
. M7 y, \' w0 A- Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ d5 F! ]4 N8 b% e4 ^3 E5 E. Stvb now,tvbnow,bttvb12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火5.39.217.77 G. w0 |4 j( T2 ?7 u
1 Y% v- b! A7 o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
