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[甜品] 紐約起司蛋糕

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【材  料】
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0 f8 q; C# ^0 e" \派皮材料:
3 c( P5 F  k3 {4 ]1 N! M$ t奇福餅乾 154g
7 W- O. R) u6 Q! x) {) V5.39.217.77肉桂 1/4小匙
3 H: L5 M% N+ y& i# r5 C" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃 20g
0 F4 S7 _7 J; D5 g公仔箱論壇糖 20g 1 z8 @( p) m; ^2 y9 H0 E
奶油 88g
: q7 q4 `' f, ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb內餡:5.39.217.77" j9 g* Y* N' |& f
奶油起司 500g 5.39.217.77+ ^  M( r5 r4 O3 H3 L) ?9 c6 U
檸檬皮細末 3/4小匙 5.39.217.77( G5 m% N) T; Z0 f1 r7 O- d' {
橘子皮細末 3/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- V3 b5 h+ c$ B
香草精 1/8小匙
) h, ?. f/ v5 B1 e9 M公仔箱論壇麵粉 1.5大匙 公仔箱論壇. z9 d4 h. o8 K
鹽 1/8小匙
$ Q8 ]. c2 _3 ]/ |* }' o' Q糖 100g
. P. h) f0 C( Z, J( @; s# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 2∼3個
! l+ _) j, g3 u蛋黃 1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 [; w6 {! s7 Z' o5 {* y  K
鮮奶油 1/8杯 ) V. W: L2 T/ ]

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9 d8 F7 f# Z/ R4 x- jtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
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; Y( q# f, T. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將餅乾壓碎,與核桃碎一起過粗篩,加入肉桂、糖、融化奶油拌勻,平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
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; y* c! y- Y' T& C5.39.217.772.奶油起司放軟,加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& p& {9 y& U4 a. q3 h

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3.糖、鹽、麵粉混合均勻,分2∼3次慢慢加入作法2的材料中,再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻,然後加入鮮奶油拌勻即可(勿過份攪拌)。
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4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中,撫平表面,進220℃烤箱烤15分鐘後,改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固,取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
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