（7-8-人份）
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材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻5.39.217.77% O( \$ a1 S0 c9 ^7 t$ S \
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1 U3 z4 g0 L: ttvb now,tvbnow,bttvb蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 q% j3 [ q+ E' j$ [; p- p0 K! d
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8 g6 ~5 L! I0 t. t8 k5.39.217.77甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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做法：7 u1 {; O" i5 k
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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) u( j8 r- s6 ~6 e: I6 C2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。5.39.217.776 K9 _) f6 H& c# o6 c
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r) ]5 @! t* f3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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( O+ Q$ _7 T5 I" j4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。 |
發表於 2013-10-4 10:46 AM
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