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( C0 M. n+ d- ?( \- d1 r材料及份量:
}) a6 H% A7 T+ ^公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩
: w- n/ u. U1 a: {/ L（二）粉皮十張
* m- p+ l& {" u5 N（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
) R( R( g3 ]# y1 L% htvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ F1 N- e0 O# ~3 o- W# n
（二）老抽二茶匙
3 j% C) { a4 N0 U2 V7 Itvb now,tvbnow,bttvb（三）花椒粉半茶匙
( L0 v( w9 q7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙
; O( H9 K2 e& _, T Y（五）糖1/2 茶匙
0 E* F3 E5 |7 t! X9 o5.39.217.77（六）麻油三茶匙, k4 g2 m+ h7 E0 p1 `0 }. ~5 i
（七）辣油二滴
* Z3 B, d, N5 z& P( O1 g) o5.39.217.77（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。2 R ], a8 s: Z: a, _# o2 E
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
4 i+ g/ Y3 T6 ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- o/ y* C$ `" s/ N
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n ]' }2 O) E' w# H( n! A
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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