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材料及份量:
7 W, B; L! H& k; b: [/ @& E（一）枚肉1 斤
3 t: H5 G& u+ z2 P公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:- _1 M' [- [+ f1 p
枚肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 P- y/ B1 c1 p/ C. \- J
（一）老抽3 湯匙9 Q0 r$ \0 {6 O, v' U
（二）紹酒1 湯匙
: @8 F0 \0 n, M* Q0 N（三）鹽1 茶匙5.39.217.77+ K% y( @( L5 l/ X% B# a: [+ X0 p
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; D; i8 z$ ^0 {% L
（五）薑茸1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb |/ T7 Z( p* x8 P* {6 A
（六）糖1/2 茶匙1 d' B% K) _2 C# j% Q
（七）水1/2 杯
. x6 b3 d. S- _* l# E( P" N; n# J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙
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* |6 d2 O8 s, T& Q4 m4 _' Q$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 o& q' A% i _
（一）鹽1/4 茶匙
; a& G1 _9 X+ O" Y8 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' c- T8 d* f4 r7 u# Z2 u: y* w0 \
露汁料： A+ E0 k0 J' y' v1 x* M
（一）老抽3 湯匙
' n, e0 }! m: N/ [: z, j+ s, Z（二）糖2 茶匙5.39.217.77* H) X3 }) v4 I! S8 f
（三）水1 1/2 杯 |
製法:! Y2 L4 j# x& n3 @5 a; e
" H# J9 p) {* P! R( \公仔箱論壇（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。) K. v' S" H) [4 L6 Y+ U$ u- l
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。公仔箱論壇5 m& o# O/ s7 o9 e. S9 X6 _
& G' ?+ ^' K P& q% xtvb now,tvbnow,bttvb（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 {' h; x: {+ E( M
; | s; {% C0 ?% a) ] ~公仔箱論壇 小貼士 ：. u1 o+ O% ?/ {4 X0 j- Z1 t' Q& g7 O
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb- N! P: `) F1 H, m2 ?
6 X" h& w. L8 |2 ]- B1 {( Q預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?* B( P8 J0 [4 F$ b) b
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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