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) k# W! I1 R6 h& ~, G2 l" J9 A5 _公仔箱論壇材料及份量:2 I, b1 P9 `; j$ q
（一）枚肉1 斤公仔箱論壇) c0 `9 o7 s+ U! X8 f
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
) S" h8 t, v0 u4 d) D% h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：- y( g d+ I- p, `$ O
（一）老抽3 湯匙
' _3 n- k5 x" V5.39.217.77（二）紹酒1 湯匙
7 ^0 b2 X6 C% u) @' s1 _7 a（三）鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb D: P( `3 D, p% C
（四）蔥茸1 湯匙
& n' s( m B2 o( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）薑茸1 茶匙: b& A' `- S. ^3 {
（六）糖1/2 茶匙
: }' K! m8 j( D3 Y$ s2 Z6 ]2 m, x5.39.217.77（七）水1/2 杯
3 j- ], @2 i& l8 T' D5 [（八）生粉2 湯匙5.39.217.77$ I. X; b' M9 T+ p. \: V
4 N1 K' @. c" T: Q5.39.217.77白菜調味料：
/ l8 M2 d2 r' `: t5.39.217.77（一）鹽1/4 茶匙
/ ?# P( Z2 ^- z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 _2 t8 O1 o' L: |
露汁料：5.39.217.778 G7 [' @- e! m$ ]
（一）老抽3 湯匙7 ]7 y; H7 ]7 H* e3 K' [
（二）糖2 茶匙
4 Z- v. s2 p/ x& U! a( T+ }（三）水1 1/2 杯 |
製法:5.39.217.772 O! \- X5 W9 {8 |
5 w! P$ v; H1 y# d# K（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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7 |: c. Q7 Q0 ^8 m8 ?( q2 _（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。- v: @$ N3 h7 y2 J) b4 M" f
# w1 z) C* x3 E& i" ~公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.774 O9 Y2 b2 @3 U0 k X; r
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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6 {) d# |8 H& H6 {1 p7 b8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 B( |4 s$ u& `0 m6 H# h2 z& b W
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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