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材料及份量:公仔箱論壇; p" q7 W3 v6 c7 i
（一）枚肉1 斤
/ t. U! E4 p+ d" Y# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇 ]% T3 m2 I0 w6 o
枚肉醃料：
$ C" e, C' G9 @ g7 \ l公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙
. ~! k9 }+ ?4 i2 L7 Q/ r4 b0 @! j（二）紹酒1 湯匙
% A( C! K9 _4 y( C（三）鹽1 茶匙5 M2 ~3 J3 ^* l# s. z
（四）蔥茸1 湯匙2 B. Z9 g1 b7 u$ V
（五）薑茸1 茶匙
8 V: R( D. Q, k1 e9 f1 P* e9 o9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {5 I9 A- d) i7 ^
（七）水1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- m# U; R7 I! t
（八）生粉2 湯匙
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白菜調味料：
- S% Z7 T, c k3 a7 W（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：
9 F# W4 A) S. Z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
* r" U# e! K, A, M0 D* itvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙公仔箱論壇# T V" X# [3 v
（三）水1 1/2 杯 |
製法:公仔箱論壇# ]2 f4 b( r2 P% m
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。5.39.217.77) Z# H5 Y/ p* c# b( ~5 u! N
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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& ?0 v' _9 f: v# Q) @5.39.217.77 小貼士 ：
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o' A9 k. E* k7 z5.39.217.77（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。; b$ m8 H5 d% \* {# H, w; ]
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預備時間：10 分鐘
: `4 [4 g" j, h# Itvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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