[中式食譜] 家鄉煎薯餅

txman168

家鄉煎薯餅
1 a6 d0 Y2 l" j4 _+ ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb. |' e4 |! P5 W1 F% Y3 V
: k- r5 M  z8 i8 I

; V) Q2 K- n* S  ltvb now,tvbnow,bttvb

材料及份量: / V- b, x3 X; i7 n9 k' O9 c5.39.217.77薯仔 2個（約9両） , ^! |( m' B+ M0 X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻 6 }' c; F& ?1 ?  ?# S蝦米1湯匙 ; K5 y8 h' j* s7 o$ l2 I, z# Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2個 + K2 G/ K- s' A1 ^) y西芹 2條 6 B- v$ }1 Z0 {公仔箱論壇蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 z9 }) L4 }2 Q1 @, g6 g; E 粟粉 5湯匙

調味料: 8 W+ k( V; p4 K9 ^& M& W$ S: i) z公仔箱論壇鹽 1/4茶匙/ u; t1 F+ I5 t- F8 g2 g 粟粉 1/2湯匙4 `4 \4 d. i2 b' ^$ W$ ]% C# S; ^ 澄麵 1湯匙

: i0 ?4 O- Y" D0 g製法:5.39.217.77+ Y2 {+ s8 ^$ a2 p4 K

, _+ r2 X9 T' D- V: r1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 e- _# Q* [0 d9 J
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。. I$ t/ e: K. C( Y: i" k
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
) c1 ]6 A4 p5 c$ B0 ]- d. ]: v4. 洋蔥、西芹切幼粒。
& t$ \9 ^0 ]3 @5.39.217.775. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
5 f: w( ]; S1 Q0 d- @) S  ?6. 將薯餅上蛋液及粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 s! l3 }: j" e4 q. _3 U) _, {
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。