班蘭蛋糕4 Q) P( C n& j6 v2 ?, V+ Y# h. v
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材料及份量:
, R& w2 e0 I% d4 d9 Q, ?! `5.39.217.77班蘭糊：
$ o' z( a* S- v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: } f1 v" P( [: M: ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻公仔箱論壇9 @: z# Y$ @; D
糖 20克
: g) p# J- h. ?2 a; s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* \/ e- F4 r5 [7 I% R
泡打粉 1茶匙
4 k3 E' p2 J* r6 G* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班斕精 1茶匙5.39.217.77/ _+ O$ { t: `3 _2 u5 q5 w) h
泡打粉 1茶匙
9 ^7 r7 M$ i$ J g5 J公仔箱論壇椰奶 100 毫升
3 a6 {0 z" O F% @( L# dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙公仔箱論壇 n$ R3 U" [5 J4 G" t& `& N$ Z6 S
& w# Z; Y) h6 B2 M0 Z( @+ a+ c( A5.39.217.77蛋白霜：
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( d& b& F; u3 W" H( m7 k+ Q蛋白 5隻 x8 O- ^3 s _9 e1 q
塔塔粉 1/2茶匙5.39.217.77( q. {1 v8 L; ~+ S: s- }& t
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 S3 z8 b( S! `6 u+ x6 n) P3 g1 g
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) b _/ A: M2 \製法:
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9 t0 Z3 U! x: q! g. V& W8 p1 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `6 H# e+ w3 Q* B4 g I0 i* j
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
7 [3 H0 q) R7 W公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
& x* Z9 A/ ?" i! t. f* m5 b4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 ]8 m: F8 \3 a2 W: Y
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。, C1 @! |( t3 Z( F+ j
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
% P C. M4 Y% u8 p6 c ttvb now,tvbnow,bttvb7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。# \) _# U3 U3 x8 v! y
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
1 H; {5 P3 C6 X& t( i4 ~7 I公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
" a3 y5 R- i$ H5 s1 o" _5 p. y- t公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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