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 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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# |) e% H4 L9 N. @1 \9 R1 X3 H( m5 d(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
8 C! a& `" y/ `2 i9 O公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。. c( b1 R* O: R# X
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
& N+ \% f9 B' g公仔箱論壇 東后齋- @- w' A' J( r* K9 g# m7 J+ O
地址：筲箕灣東大街51號
0 ]4 _4 R. ?% U* q: ]) \' ltvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪- P3 j: F7 F% F+ M# b- C
百合野菌金瓜盅 $158
! q# c& r; B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
) T6 S2 |, w* P2 q0 ^8 G5.39.217.77 荷塘之花 $158
: w Z, B" _5 \0 ^ U# M3 D公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。2 b& L! i3 m' U+ w, A
白玉如意卷 $108公仔箱論壇0 `. z- ^0 l4 ]' Q; w$ c2 D5 y! c
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇9 S# a, X' q+ j |
腰果炒羅漢 $88
+ l' g" @( \6 z1 o8 y' R, `5 H9 [6 m3 H 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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