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 清爽健康齋菜
; G) J3 |% a5 M5 h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜5.39.217.773 z. [2 Z) h# Q! _
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯9 F8 g& Y) C# R- f
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。5.39.217.77" O! c( u2 m1 |3 ^" H
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb* i: E% P5 A+ ^7 J) D& f. H
東后齋tvb now,tvbnow,bttvb b1 {) R$ p: i V. E
地址：筲箕灣東大街51號
# t* @& I& V3 \5 T& {tvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
) u0 @1 {1 k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158
, ~7 E9 x. ^) S$ w7 s5.39.217.77 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。公仔箱論壇8 K9 z3 H% b; n9 ~' d; k
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb. _& O% N2 m) i& B
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 e6 C F S9 {' ]0 m
白玉如意卷 $108
' w1 C! T! w; ~) a7 F; m7 }$ \! T公仔箱論壇 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
# U2 D+ @6 X a6 [ 腰果炒羅漢 $88
# V% L9 b2 P7 W4 g/ D, p5.39.217.77 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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