本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
5 ^$ C% i, h9 }8 s0 s% Z6 L/ G5 _3 h公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材5.39.217.77, N5 T* U& Z/ T4 ]9 c( S: X
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。& C s/ | p2 x1 w2 l+ u& [! Q# v
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
2 k8 v! \9 n9 [) u9 utvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口5.39.217.77: u$ D' Z# C0 F- H: P
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( Z" c9 x, n0 [0 ~) s/ D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
! }8 O% A# o3 x* F) E5.39.217.77 椰奶花甲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 Z7 \+ `& s. W5 V
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。( K. I, ]/ T& {$ F5 ~$ z1 M* V
迷離境界
4 l1 n! z, L. ]$ e0 b! H 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb2 D) I4 L7 ]! L! U8 ~) b5 \4 [, z$ ?
沙甸魚
# V" u0 P$ {; n* m0 U 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。6 e! [# T, e5 W9 x* C
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb/ l: C$ F2 Z6 p& C: n5 H! w* u
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇( @. C0 {( V. \- C9 G& ?7 b
甜品tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 | D6 B0 [! S- ]) E% Q& k6 S
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
0 ]" Z- D% Q* z& V* }& l) J+ r) i+ o公仔箱論壇 南乳吞拿魚飯
& D! v# |5 B6 P$ |) {公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
+ L3 I4 F o; b* h8 T5.39.217.77 Fortune Cat（招財貓）0 }5 l# K0 x& J& y% u8 X" _3 K
地址：尖沙嘴柯士甸道5.39.217.77! v. v/ {5 C Z
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇+ K" h) y( G) h$ G2 }# p0 V
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。( t& \# s" |9 l* U0 V
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
7 O( }5 k, e& N3 ^: p; z5.39.217.77 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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