本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 0 g# ?0 m$ Z5 C7 J( A" k3 A
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊5 C/ q T* _7 |
嚴選歐洲地道食材
3 Z& ]% m0 n( U% N& v, B3 O1 X8 o9 } Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5.39.217.771 w! d/ }5 S# s# A+ b# i
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5.39.217.77( l' p v8 U" t
自創菜式悅目可口
! ^% N- @6 \$ W# Z7 h! h' n3 y 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
, b" X% K1 Y6 m @ 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
. ?, @7 L/ l3 Z7 r8 {" T8 Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯
; T' j* @* q: O4 A公仔箱論壇 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
1 U# I8 Q. d q% j$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界
1 l2 T: B; s& l. V& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
# s) k7 H! w4 Q t9 J" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙甸魚! R! u" L1 s( h; W7 r6 o3 \
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
# [7 g+ T- l8 P公仔箱論壇 墨汁帶子飯
8 \+ b& s4 B- M# {) Y0 `8 b 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
7 Z1 f+ P j3 b7 m公仔箱論壇 甜品
* Y: N/ E/ u; j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。# \5 f, G- _! K
南乳吞拿魚飯
- ?9 x& g7 F+ c 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
! c% }8 V) [0 P8 F+ t1 R Fortune Cat（招財貓）
, h6 n. t! `1 m. P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：尖沙嘴柯士甸道
( d' h" Q, q8 ?& x) q; w4 T: Y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k! z0 o8 b- ?tvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。9 z9 G& }$ w/ q+ I- W/ Q
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
, v6 p: L( B' f ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
2 {% h @, T( w8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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