本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-14 10:11 AM 編輯
8 [8 P$ s( F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. P3 i9 U% M& l4 q* n7 L6 g1 F
 摩登樓上店 大韓食主醬4 R* Z2 p! ~ i; e. v2 H8 Q- _
 摩登樓上店 大韓食主醬
1 k- m& t6 R4 I公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ V N ?$ u+ q
 摩登樓上店 大韓食主醬
& u* }# W# Z$ Q8 h# L5 v公仔箱論壇 摩登樓上店 大韓食主醬tvb now,tvbnow,bttvb1 ~$ K [0 |1 Y8 h P7 r6 u
 摩登樓上店 大韓食主醬- p& ?, O( x$ e
 摩登樓上店 大韓食主醬tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 g: R- z, ~1 R2 b4 _( H, \6 g
 摩登樓上店 大韓食主醬
; @, u3 ^+ j6 c6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 U* \% X8 c9 P2 B
: H1 K/ M- i& l, I! |% i, k8 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 [; A& }5 g; l! L3 I2 _+ D(綜合報道)(星島日報報道)本地的韓國餐廳大多主打小菜和燒烤，新意欠奉，最近中環食廈The L. Place進駐了家二千方呎的摩登韓菜館，客人安坐吧 前邊喝傳統的馬格利米酒，邊品嘗沾上自家醬料的煎餅和炒年糕，別有一番風味。文：趙志雄 圖：陳鐵剛
- b6 k# c* [' |5 e8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地道菜式 賣相精緻5.39.217.770 H7 v8 N/ T. I. A( s- x
中環食廈The L. Place內有多家型格餐館，新開張的JANG，裝潢有別於傳統韓國餐廳，主調看似深沉，水泥色地板配搭黑色屏風，但落地玻璃卻將陽光引進室內，加上播放輕快音樂，客人安坐木色吧 前，邊喝韓式米酒，邊吃地道美食，氣氛輕鬆。2 s/ q) k; e; s, t2 `+ q/ a
店內設計嶄新，菜式卻保持傳統，餐牌不乏大家熟悉的韓菜，如炒年糕、石鍋飯、泡菜湯、燉牛肉和煎餅等。菜式賣相精緻，分量輕盈，客人可多叫幾款享用。店名JANG，在韓文裏有「醬料」的意思，醬料是韓菜的靈魂，五花八門，廚師各有秘方製作醬料，用來配搭不同食材。這店的醬料由二十年經驗的總廚朴智仙親自調校，她表示韓國人愛吃大醬Doen-Jang，這醬料鹹香富豆味，用來煮湯和醃肉都美味。
, X3 p0 o; X {, |, y5 }; e 傳統米酒香醇甜酸
) F/ b0 j3 ~1 A) T Y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 年糕或泡菜最適合配搭Go-chu Jang甜辣醬，總廚推介蘆筍雜菌年糕，煙韌的年糕配上爽脆的蘆筍，蘸點甜辣醬吃，非常開胃。伴生菜包吃的Saam-Jang充滿豆香，味道帶甜；鮮味豉油，用來配牛肉、大蝦及南瓜煎餅最滋味。泡菜每天以新鮮蔬菜醃製，不時轉換款式，佐飯一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 e8 @9 \- P/ ^( f1 N# u
除地道韓菜外，還有香港少見的傳統米酒。韓籍副廚Kim表示，當地人愛喝馬格利米酒，這酒呈奶白色，香醇甜酸，宜配清淡的豆腐菜式。此外，還有韓國燒酒調成的雞尾酒，以及無酒精的Mocktail，選擇豐富。
8 K( b) f( W. C7 g 蘆筍雜菌年糕配甜辣醬$68) l; P V; P5 _
煙韌的年糕配爽脆的蘆筍，蘸甜辣醬品嘗。
" K7 D% `& a9 T$ z 精選香牛肉、大蝦及南瓜煎餅 $158
c7 Y# M5 j& L; U& F8 d. N公仔箱論壇 餅身輕煎至香脆，蘸鮮味豉油吃。
: Q) S5 q; C; M3 |9 R/ R7 c 烤醃製牛肋骨配野菜 $198公仔箱論壇' a; l2 C0 g& e$ j4 ~
美國牛肋骨醃製後烤至香脆，肉汁豐盈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 G! |* L: Q0 H. G( u; x3 d
香辣豚肉炒泡菜豆腐 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# E. Z3 L% ]( j* {& @
以甜辣醬炒豚肉片，伴上辣泡菜和豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb, Y) P8 @. [9 i( U5 H
馬格利米酒 $128tvb now,tvbnow,bttvb1 G& \+ J. ?) p% f* f. G# a
這酒呈奶白色，香醇酸甜。
* ~9 h( U1 m B! D7 k: P. w; J8 } 燉泡菜豚肉豆腐湯 $118tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 K3 \' O0 {: x
湯汁充滿豆香，開胃美味。/ K7 i8 g6 ]. ?1 Z3 w" i9 l7 Q
菠蘿燒酌雞尾酒5.39.217.77 I Q( }2 b4 P; n
$118
, N% {0 X# D j6 i; D0 v1 G! ? 清新帶果甜味，消暑易入口。
# e6 I" R9 q/ {0 b: n公仔箱論壇 特選海鮮石燒飯 $158
' C9 n; |( V0 ~' `" s! C 以鮮蝦、魷魚和蜆肉及蔬菜等拌飯。% p5 \ O+ ]3 ~( I4 T
JANG" u9 ^+ h! X& g
地址：中環皇后大道中5.39.217.775 u# G- O/ B4 ]& P" h% m; w) N2 |" b
■自家醬料包括有（左起）甜辣醬Go-chu Jang、大醬Doen-Jang、鮮味豉油和鹹甜的Saam-Jang。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]) w4 ~* _( ~7 m, m" x; ^( o
■韓籍副廚Kim表示，以馬格利米酒伴豆腐菜式最適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: z' _% {( `: T! Q9 q
■餐廳面積達二千方呎，地方寬敞，中庭設有木色吧 。 |
發表於 2012-8-13 04:57 PM
| 