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7 U9 w, C# m" X' H0 v/ O7 S材料及份量:- v" Y/ Q- a6 a- X
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
) y# p8 I: e" }tvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮十張$ R; [6 R; ~8 _" w# G
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
' K2 n8 Q3 y: K; X, ]tvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽四茶匙
% X) B$ T+ X& [2 X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 N9 p, y3 D/ Y& }
（三）花椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B F& {; z" m+ y' R
（四）古月粉3/4 茶匙
% D' v1 z. i% T% E公仔箱論壇（五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇: H8 z" k, b0 Q7 I2 _9 `; t& G% C
（六）麻油三茶匙
5 E+ z" D; ]1 y5 c4 ] ^: O7 f$ N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴
$ _# U. I, v& c$ t# m( T n! u公仔箱論壇（八）熟油三茶匙 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 ?1 D5 f/ j
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
+ P6 ^6 G5 B% U" Q$ U2 z9 s) ]2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ r) e% x' K& m9 Q# D
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。公仔箱論壇6 L! n! u) H, ], p6 ~
- m' I8 ?, x8 t# I* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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