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材料及份量:
: X( C N6 x4 t# S$ L% X公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩公仔箱論壇$ C: H( c) w+ Y2 y& ?1 E5 } E5 n
（二）粉皮十張5.39.217.77+ _0 D' p/ s. q6 V/ {
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:2 L: O$ f/ ]3 w. f7 x
（一）生抽四茶匙
: K1 z# D4 q1 ]! Y# ^# N" btvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽二茶匙( |6 x0 C: ]3 T; l. p1 V" z% s5 N
（三）花椒粉半茶匙5.39.217.77! n# n9 i3 O! B1 i- n: H( \8 ?
（四）古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) t& v/ m6 p( Y! o7 c
（五）糖1/2 茶匙
2 O) c* u0 h& e M: ?/ r（六）麻油三茶匙( `% C7 A0 d5 M/ [# ?: ]7 ?1 |! U* c
（七）辣油二滴
# L; }# h* r0 I, O( C: @（八）熟油三茶匙 |
製法:+ C- z6 `* {8 v6 O. M
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。( \& `! z+ c& S3 b& d) {
) `) Y0 y5 m' ^; [9 L7 Stvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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( u! C0 e z2 _* o2 Ntvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。; |3 ~& s; F$ { d a/ A
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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