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6 K7 I" r# v4 c0 {! [5.39.217.77材料及份量:
% C& z% B! @8 b1 L+ {- }$ {2 V（一）枚肉1 斤2 Q1 F& D# M7 T5 \5 Z" w5 y0 Y
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
; _, ^9 V0 E/ m' R7 M5 Q5 G公仔箱論壇枚肉醃料：公仔箱論壇6 K' R' c& x1 A, K/ x8 C
（一）老抽3 湯匙
) z1 h# }- Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙
9 \* D' a- J" Q& a: h6 F（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* X4 o% r8 P
（四）蔥茸1 湯匙公仔箱論壇 v! A4 ^0 L0 \1 J
（五）薑茸1 茶匙
: ?$ u' b8 J: u8 }# [2 C& }7 k$ J（六）糖1/2 茶匙
+ O4 `8 N* P1 U T7 C' J公仔箱論壇（七）水1/2 杯; T, `; `! I6 V7 L
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. n( R- Z+ \, B7 }9 |
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白菜調味料：
, V& m# w# F5 l( T公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙公仔箱論壇4 a; H9 [2 Z! c+ f1 L1 V7 f" ~
5.39.217.77+ U# B0 U, J h0 v. u& ?& H/ o# ~
露汁料：tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 w1 _3 G9 C2 ~# h( U) m) H
（一）老抽3 湯匙3 C/ Y8 }& g' k* [) m
（二）糖2 茶匙# p! G2 X0 ^) o) S
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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& R; P* g' k- y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
1 E( _& e! T$ Z* }tvb now,tvbnow,bttvb
& j0 [! H" g* `5 m公仔箱論壇（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
8 a' a% z% A8 ?5 B/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, K; s" n: ~' d( V* h& R
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。2 p* w9 S0 v! a5 k' ]
8 D0 W& M) A K# x0 o' U0 W 小貼士 ：
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2 L( J" L0 Q. @) P9 r5.39.217.77（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。5.39.217.77, U- \% V9 S. O5 _& q0 n
, {, N3 W: O) x8 q' Ktvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ t, a/ h) r, ?4 p" f( H6 l& V
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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