[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:5.39.217.77% @0 w6 u2 G0 w) N! U# B( l. ] <ol><li>甜醋5杯$ t6 C( I% g4 b- e  K/ k <li>酸醋1杯公仔箱論壇' \3 f" R0 o) Z- o  W <li>豬腳1隻公仔箱論壇3 g; E! N, `0 A+ D3 M2 c7 l: e0 K <li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w7 D4 m) [9 X3 T0 R$ W <li>蛋4隻</ol>

製法:
# @1 s5 Q6 N; g# r  O7 K5.39.217.77公仔箱論壇+ M0 r: y- \; M; \3 q. ~
<ol><li>豬腳洗淨去毛。2 M0 u' g, O9 t$ r& m9 ?
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
2 X; D( s; L2 Z4 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。! C: g  _# m' W: ?
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
2 g% b" a% S; e4 N) m. _+ t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ s, v6 i0 D* k7 Z* W
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小貼士 ：
6 H6 q" y1 c$ X3 u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E4 }/ M/ V& E5.39.217.77豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。