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[中式食譜] 豬腳薑

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb# l6 J' o2 N2 o% H( I& M9 d. M& W& V
<ol><li>甜醋5杯
! J9 }9 G  U. B" Dtvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯
# u3 z7 u& o) }' r" ztvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻5.39.217.776 L9 a: q" x, a
<li>冰糖適量
% M! L9 \/ k' B, G8 t% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>
製法:
- P' T4 C( Y, `; s公仔箱論壇公仔箱論壇) |) T" B. O9 n9 ^
<ol><li>豬腳洗淨去毛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ X4 ]9 s. B+ Y8 t( \! L
<li>燒滾水,放薑片及豬腳一同飛水,再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) Z0 M) u  |  v
<li>烚熟雞蛋,去殼備用。) H) X0 R: {  x9 j
<li>燒滾醋,加入豬腳,轉細火炆至腍,蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
5 j: R% V/ ~2 F3 e0 S" O<li>再煮滾,加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇1 K1 K5 Z7 c0 D$ {' Z+ s( l

; A9 {+ D: I, Y* k 小貼士 :公仔箱論壇6 R; l& e4 l5 J/ |+ I

8 W7 m+ H* W" u; t& w* O& }/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳可於食前兩三天煮好使其入味,但蛋則最多於一天前放入,否則會變得很硬。
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