班蘭蛋糕
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: l% G1 e' Z3 e 公仔箱論壇% Z/ {. [1 Z8 H) X% p5 Q
& D. ^& R) ], a, A材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- j$ J5 x4 n5 j1 t- x
班蘭糊：tvb now,tvbnow,bttvb, x, u# U0 x# ^1 F0 y, c
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蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb! n- W- Y# ?; W r
糖 20克$ H U( _% F8 g) j; @- E7 Z
低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb& a3 B( M( ]" T
泡打粉 1茶匙
( K: |8 C6 }$ X5 t* {tvb now,tvbnow,bttvb班斕精 1茶匙
( q7 X6 e# [* M; Atvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙
* Z" O' m0 I) `8 U椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb* z, d# n3 O6 Z6 q4 f# S
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% S9 Z1 F3 G( B0 ]( M7 Q
3 S% }4 b. V4 w: |- w蛋白霜：
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8 w/ g& a; P: A" _+ ~: N8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 5隻5 r) m- s0 h+ w+ l! Y# o0 o5 k
塔塔粉 1/2茶匙0 j3 \6 m- b2 p/ Q5 h7 D8 f
糖 60克
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C
; x1 z, l2 @) X2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
! k, J v6 A+ z: h3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
$ S$ L& j+ C$ B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。5.39.217.776 E: M0 m3 y4 h. F4 R
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
( Z/ j7 E3 a! |. q4 n* R5.39.217.776. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
5 Z) J$ a7 ]/ Q( e7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
+ Q' L/ m2 o7 p8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。- }1 U) k0 V, m1 h% D) K
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。: g# b1 R$ M2 [" ]
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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