鮮奶蛋白燉花膠

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鮮奶蛋白燉花膠
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1 R& C( A, U5 S) e" O; s) ]5.39.217.77

材料及份量: # Z0 I" e+ P0 @  |花膠仔 3-4件 ; d0 V8 j: A# E! B; }' vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2枝公仔箱論壇& z9 _& @, O+ V4 X# D8 u 蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. `- @+ i8 `3 K7 v

調味料: 3 V  A5 v7 \9 F3 o公仔箱論壇冰糖 適量

製法:5.39.217.77! |& r( x+ D5 w2 N
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1.開鑊,煲熱滾水
# x  x% n% {# P! }$ f2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅8 ?0 H! f9 P" u4 D8 G
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)% h- h. a- [# `; \
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花0 K1 E* ?$ X' P# e; p( m5 Q% Q% o
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘公仔箱論壇8 e1 w0 {, b+ {! Y# B
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小貼士 ：
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; z2 E1 Y9 L: r1 I1 h( g5.39.217.771.放蛋白時要慢攪5.39.217.776 P0 k5 c8 l3 v5 ~; w8 H
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公仔箱論壇4 }# {, G1 {% b# u" s 已發起的花膠仔