講少少羽生(Hanyu)歷史先。
$ \7 F. L# Z6 X* |8 e8 ^5.39.217.77羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 m1 e1 s6 _, P
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& D) _; D# \) R6 _Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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% Y9 g7 _, Q: h, x+ [公仔箱論壇2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇# s% y" j. Q# d0 l" h1 p1 g
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0 I$ z+ a) h8 c1 I8 R& C1 @1 Ttvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
' P w# w9 \% E# W: Y公仔箱論壇蒸餾年﹕19915.39.217.774 ^7 v/ R+ o7 l: R, ^
入瓶年﹕2010
% M9 |! K: Q, j- c+ t熟成﹕19年; K5 T0 H) \" E4 w: N
木桶1﹕Hogshead
2 j& K8 k& v6 o0 m% Ktvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
5 Q0 e3 G, R' ^5 }8 \9 T) t* E公仔箱論壇桶號﹕9031公仔箱論壇' N" N, S$ |% m$ D, \/ S) a! W% F
限量﹕570瓶
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4 t& D) ]; n+ m2 N8 m0 R5 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a w& k9 G8 L5 J$ f3 C
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, {5 ~1 q/ {% F& |% z5.39.217.77Ichiro's Malt Card Series - ♠9公仔箱論壇" H4 t: ]. ^9 I r3 U: U
蒸餾年﹕1990
7 {$ a% r; c7 d) r+ x; g& I7 R5.39.217.77入瓶年﹕2010
' T2 K$ J& s( m0 n/ u% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟成﹕20年
- I$ R( ]& ] O- T2 \6 G# W木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb4 }+ R- g. V! ?' A7 b
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb0 d; g' v. ~, i( K% U" i
桶號﹕9022
+ I- ^! `! D- v8 \% I- L/ s* q V0 O5.39.217.77限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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