講少少羽生(Hanyu)歷史先。2 J. S" ~1 p9 L; i
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77; k: U1 v/ {5 a' u/ L6 D
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1 z9 f! Y% i* j) \: {. s) ?+ s" _$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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]- E/ z7 V7 E L5.39.217.77Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
Q: f7 b/ z; ?8 w6 u( @( h% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 g8 G( y0 c4 G; a
入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 Z% b2 U: \5 m( ~5 J
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 r& r9 [7 @( h, ?
木桶1﹕Hogshead
6 \) h" ~. [7 g& l1 s木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)9 K. c* h9 q5 b0 {
桶號﹕9031
2 {- r* r6 p K7 W; `$ x4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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蒸餾年﹕1990
; `$ `* V5 w9 f' r4 t% o* y, @公仔箱論壇入瓶年﹕2010
]0 q' f& p1 G7 f8 D, }, U熟成﹕20年
2 K, ?2 S4 l- j3 }5 q- b: n5.39.217.77木桶1﹕Hogshead5.39.217.77; D2 {) ?5 v! B5 p0 l8 D; z
木桶2﹕Cream Sherry Butt
' W! b1 z9 ]; D0 e: W5.39.217.77桶號﹕9022
; H t- N6 `, j; |6 |8 U; e限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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