講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇% k$ R3 k# Y( S
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb) a0 b5 Z- |- h$ K2 U
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9 j1 z- D6 p8 ^" `5.39.217.77Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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0 ^1 h0 o1 H3 P0 T3 b- g. g公仔箱論壇
0 v) S9 R! a3 n4 @tvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
# t( y" k$ s/ y2 u! h) d0 p蒸餾年﹕1991
4 f! i+ |8 s: _. f0 ?0 S7 m2 l7 k公仔箱論壇入瓶年﹕2010
5 I8 H6 G6 ?# K: M% ?# mtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年
! |3 D S5 W0 y* b公仔箱論壇木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb4 ^. X3 N$ m6 _! `4 \9 d
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
2 z+ o: G2 l* M/ Z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ L3 t" c; D2 e7 `+ O$ q# A
限量﹕570瓶
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0 g N ^7 q6 q) Q# u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 ]; z0 c5 I) `% S
蒸餾年﹕1990- A* r# a* B: M$ x1 B5 [
入瓶年﹕20105 r1 h( E6 S- ?" T0 {3 L
熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y0 t; U- g& _% i& q
木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb) w) }% N' {2 X+ g& w8 F! T1 ^0 {
木桶2﹕Cream Sherry Butt
7 |4 p" N5 g( b6 D, ~2 i桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb7 l. E, a1 m/ U
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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