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材料
# Q. g* [$ q* m/ P: y粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 5.39.217.779 q/ I& Y' ?4 ~+ h9 M
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } O$ g0 B6 `7 @
雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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- T7 b7 @6 ~* q6 l2 O公仔箱論壇做法
& z4 t3 q1 f* w6 N# P' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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; Z6 k6 w! s/ c$ `8 r0 K2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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" a' C5 ^# z4 z6 k4 u8 n, P" c公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。5.39.217.77; C$ ~5 E% a* D. J$ `% ?
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7 o. O* A/ [3 S6 p) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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