[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。% y8 I$ z# ~6 s, u9 G4 Q2 E
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+ D( L! R( N* w9 i! l! \" m+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱9 u8 y3 u3 s4 m( c

$ ?/ p" x, `6 `) w) m/ q8 l公仔箱論壇传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱4 o' u0 T& g0 }# B; S% ^

  a# |" O$ c2 d4 }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb主要原料：
4 W1 u. u* ~( H+ c公仔箱論壇2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。2 Q' D6 N0 p: z8 G: ]
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做法：
8 O- b% z  i9 q2 _, A' J; T* d取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热- N4 w* M1 R/ p1 U3 K. R2 y
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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8 n. i) |& \" [0 ~. J- Vtvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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& k1 i1 Q8 b* K* j4 w; utvb now,tvbnow,bttvb熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
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9 U  `2 b8 e' J" w9 n0 {4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：, u& \$ P" ^0 h0 F0 i' `/ U
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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& ]2 e- O& \( F& ~% ~盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)4 N5 r3 D  I; C# ]' K2 W6 I" B9 y$ c
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# h4 |! y- k6 T% u& o3 t5 v5.39.217.77放上米粉丝5.39.217.77' o; g/ {  C8 M' T& m- B$ D

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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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! H" t" m( [. P( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了5.39.217.77/ \  }9 r5 y$ D8 \" {! i5 s

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反面
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. g: J$ _4 W& Q* O$ ?3 {* y5.39.217.77
% f: m- R, [3 [- [! H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘸点酱，来个特写
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1 \2 s# X& B# G9 G- T5 u5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(其实做了40几个呢)
" w7 ]! w9 {# ~6 W' E' R: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' o. [+ k- M) W! i# U

hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! 公仔箱論壇& v5 Y' m$ r0 z8 G/ P! e5 X% Y
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks