[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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4 I. S& S1 h( p7 W5.39.217.77尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。4 i8 v: S: o- g3 G, P8 W4 `0 y- U. i

+ L4 d; A# _4 W% r/ v# _% S' ~# H  W' btvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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1 H* g9 q! _/ j8 y- Htvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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  N9 T! H1 k. Z7 t  ?. u5 G6 l- C% F5.39.217.77選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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5 X9 @- \6 |3 }& I& q1 ~1 S6 ftvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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2 h7 ]6 w4 h( A7 }卡門貝爾U形麵包$30) g, i1 e4 h! U  \
Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 @' L7 \" d1 Q/ C" s

" E- K  C4 {% c' u# k" h地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈( X8 M& W# f/ o, L( Y% s
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。6 U/ p% u3 g$ X" q) R
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.77( y/ k2 s% P$ F) B7 z  q% `& `

3 b- p5 S9 b$ c; I& Z* ]' A公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。; W& _9 R0 U/ X4 z5 k1 M* @
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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, w2 c5 c% f+ D1 R5.39.217.77記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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3 C+ k9 ?% z% ?5.39.217.77五層流心芝士軟包$20/個
$ s2 ^1 T6 J( u5 R! E- s8 [洛神花星星$32/個5.39.217.77) q! V* v/ r2 h) J, [$ D4 s+ k
朱古力豆豆$30/個5.39.217.77# l- g! ^8 S$ o3 J3 c) k- Q
牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb# D6 T$ }' `" ?+ }/ J
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
8 p: G$ |6 {( f; s6 i7 Y營業時間：星期一至日8am至9pm