[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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' D! V7 D) }/ l, D/ `麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。/ Q1 E4 Z$ S- c  F2 F
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇1 n/ \( Q/ Z, `% j! i1 z

5 `" ]8 V4 T3 X( A, I8 h選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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( b9 U6 m9 Y6 |2 @tvb now,tvbnow,bttvb店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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9 K* o6 }$ s' `+ ^) ^1 t  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$306 `' ~: L  d$ l. N9 `
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
4 h1 K) s) N) }. Y- Q+ @5.39.217.77營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。公仔箱論壇% w6 k! F9 ^: t; e8 f
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。公仔箱論壇: \% y, r# e, }0 _" ^
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。3 l& u. x" |4 B; i& ]

* g* C9 H8 W3 L% e( z) }+ p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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5 t& M' |; L; Q% C$ S% P5.39.217.77牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb% L: ~& ~" T+ y. u" F3 M1 m
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
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朱古力豆豆$30/個
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地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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