[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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+ x' j% b9 Q% Q; E; Z$ ~' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 b" Q" @( F: g6 R4 u/ H
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。! r9 E" G6 N3 R. f$ Q
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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. I& K9 a/ B1 {tvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30. `) f: \5 P7 O2 t+ [
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
( [. M6 C; {; q( x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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9 r  E+ R$ D, X; R: E5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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" v) g" N7 _% m" M5 d7 J* O公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。5.39.217.77$ X4 U# y* y8 Q3 v

6 x# W. {0 {+ `. d; G5.39.217.77記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
8 Y, p: x; ]3 b& J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f2 ?, S8 T& I五層流心芝士軟包$20/個
& [, K5 X5 Q2 Q6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花星星$32/個
8 u6 h. n* o1 P: T5 w, h1 J2 a# S5.39.217.77朱古力豆豆$30/個
8 H/ Q' [3 d$ B) t1 u: y1 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個
% Q& w4 r" R/ v" I4 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z$ ~# u0 v- ]
Guschlbauer麥上日光
1 `$ c% O' m" [# w' s+ R$ l公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
0 a& p8 ?0 b. s* u: ^8 Z營業時間：星期一至日8am至9pm