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7 ^& X% H1 {! A3 L營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉; n$ Z* `$ c. H1 }; Q5 T
: i+ v# h7 K/ n6 J7 A) [6 m1 o+ F5.39.217.77食譜簡介：（見圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ k+ P. e' J
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。# ]& A% Y# ?9 q% g' b( z
9 F% z- e) I0 e) T+ j( Y公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明& Y! \- y0 h- B& ]9 G s1 d
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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