材料：公仔箱論壇' R% n- }1 I. W ]0 p# r, c: z
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量3 U) O4 c$ z, I7 }* W( U4 V
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb+ }8 A8 W" i5 P, I
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 }" B( h& a2 d" q. }
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 t6 U% r5 O( {
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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# \; h* h6 | s2 H* Q& e5.39.217.77做法：
2 S7 \- @! u3 P$ ~% \! x& ^公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
# j: u/ c; K- M1 E: n* z# Y公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS
( a' Z1 L& ?0 q i/ q# Ltvb now,tvbnow,bttvb200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb: A4 [. k Q6 C. l; Y
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
' N+ E7 W& U$ j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' Y# h0 ~5 [! r4 k; x4 @
MARINADE
$ ~3 h, O* R5 ?& c# j5.39.217.771/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING8 {2 A$ B/ }9 S9 N J: `3 S
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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( N x; s& I n& G( r+ a公仔箱論壇1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.公仔箱論壇. C, F: Q9 m4 v* n6 I8 _
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.) ^: L$ W& w% [" ^# k b
To serve, garnish with chopped shallots.
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) ; ~9 h4 g$ J: K- V1 j+ z- Q
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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