【材 料】
" q w8 \! F% o& H3 m蝦仁 150公克
' N8 m' i& Z. j! B) ntvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵
0 i: J; D. U1 }$ b* atvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
7 z' F# f. v7 D' @% c; D3 Y' y: [5 H公仔箱論壇薑末 10公克
% P& w( H: N- f1 j【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# l6 }' l$ N5 Y+ h3 V/ o
A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 Z1 c! E/ p
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- D4 e j8 R! p4 }
細糖 1/4茶匙
# {9 a. \6 |) ~0 n. r5.39.217.77B.太白粉 1大匙
1 Q; O' _- M* Z) S5 Z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 [4 [% I4 X6 J
【做 法】+ n( a$ |6 s, P; z
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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( P( G8 ~& u" r0 A- ?/ V' U) {tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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# _9 a7 s5 R6 x1 h0 s5.39.217.773.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。5.39.217.776 Z3 q! w: F# e* s' P9 D6 }
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。3 B! ^) L* ]0 v
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb- u: ^# [- E; k
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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