【材 料】/ n1 W5 T8 R7 S& ]
蝦仁 150公克公仔箱論壇5 Y3 X/ G9 Q; ~5 w
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ h. X$ Z$ n0 H' r8 W
蔥花 20公克& b# Z% h8 ^4 e% x) H6 S r
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 g% s" i) d
【調味料】公仔箱論壇% P# v7 @& L9 o7 i$ x7 W, w2 {
A.鹽 1/4茶匙+ X! Z* d! ~! J0 N4 R. j
雞精粉 1/4茶匙
: c; ]* U5 P; l9 m* N% O8 g 細糖 1/4茶匙. j0 S& S6 S' ?$ F
B.太白粉 1大匙
3 [2 t% B3 |9 a# c公仔箱論壇 香油 1大匙
1 B+ y8 i: K$ [1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】" z9 w8 n. R. c7 t
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, s& b5 E: V s4 I
, M! x" E. K) E$ q
2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。3 A5 F/ N: `% p; J. n
3 e/ k1 |" p T$ l; }5 E- r: g
3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇) [5 e, I/ Z# w1 K* N( S2 X
3 l3 p' T0 e* I% [& J0 _; x6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
, Q4 U& e4 @! B% R公仔箱論壇【備 註】
0 j. V' K0 Z/ `; M5 A( L* ]& \2 i公仔箱論壇外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
