【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ m6 c! y+ Z" b% v
蝦仁 150公克
' I6 T; g2 s! \4 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇 10朵# i8 [ P/ x% ?; u. _1 g. I* S
蔥花 20公克
$ Q( y0 m2 O, I A0 S8 d( _0 B; @薑末 10公克
: I# ~" V2 N# B, |: G2 K2 v$ t【調味料】
# ]4 o+ p9 R& C! x) P6 K& Utvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" s; l: X; L/ G
雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% r3 F* L% a1 P8 h- s- b: g
細糖 1/4茶匙
. r3 W0 M5 D- a* K; r9 E公仔箱論壇B.太白粉 1大匙
3 k; z7 H( r. {5 Q/ s6 V- ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 1大匙
3 W! F, m' x. {* p! K6 A* k; o* u【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ E" j; b8 p0 S4 p( J& o
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
% t: ^* b% M: D5.39.217.77
, Z2 ?# b- w9 n( Q& k) Y6 P2 m1 d公仔箱論壇2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。公仔箱論壇7 h) o% M8 A# ~( Q% ^1 K8 \
$ p# j% t5 i" btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。: C$ M8 \7 x0 v3 u1 q7 B
( k7 a' `5 ?& D' u6 g0 p) ~
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
$ f0 _! c: Q% A2 R5 x9 _【備 註】; ~& t' ~" }. W
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
| 
