【材 料】
. ?( r9 P _& K$ w' K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 K: \+ Z9 |/ c1 l' n! w" N8 g
鮮香菇 10朵
8 o7 v, w+ A9 ~) t& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克9 S: j) R2 O1 G1 T$ V
薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. `1 I- F: l$ D
【調味料】
1 Z. P7 N- |0 V+ W5.39.217.77A.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( u. f3 U4 d% I/ Z
雞精粉 1/4茶匙
& g# z. n {8 U9 l* Z4 F公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙
# c0 K! H6 c# C2 G2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1大匙
& F" ]5 p7 Z V3 B( ~ 香油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 L- |/ Y6 t0 c& g0 T
【做 法】5.39.217.773 W5 |' |9 B, o$ t, @& p8 r
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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7 K) Z) g+ n: n/ W1 A5 S. r. O2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb, s8 J2 i" m% o, k# [ @/ \+ v
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。9 @3 j! ~' ~5 s3 F/ o& U: H
【備 註】公仔箱論壇/ i8 C6 r% X% @" b* x) `+ [
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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