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【材 料】公仔箱論壇& A% e* T. N1 x1 a/ c0 W
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梅花肉200公克
& q4 z8 s0 c4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; v3 ^: V2 n$ I7 G: V4 S( ~6 q G
蘆筍150公克
7 _8 G, {6 B+ Z- Y. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& O3 p3 q, d" X: h2 c# R [
薑末1/2茶匙
! }1 h& _2 j: h, [" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" v- y; q: A" J
水30㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) P1 t! f6 L* L# {+ L, A
" ]7 b" v* r: k% l, c. e鹽1/2茶匙5.39.217.77! O5 j- {! K: E7 i: z" p! L* c
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鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# Z T- ]5 U( I4 C$ x
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糖1/4茶匙公仔箱論壇, }5 _: B6 r0 ], F/ v
" e; e8 V8 i' N8 u z3 H香油1/2茶匙
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+ y5 [6 P# a; n( f1 R6 G紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V; z" c8 Q, M$ W; B. `
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太白粉水1茶匙8 m# J" y/ ]( p# D6 d. U
. N% H2 r/ c6 J) l5 W【醃 料】
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鹽1/2茶匙
& w# U5 P+ B5 C q公仔箱論壇4 |1 N/ K V2 G$ [# x) J
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇+ f5 `: F7 u2 X, Q4 [! x1 A0 n: ?
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3 Q9 Y. k% G' S0 a1 l/ Y【做 法】
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% M& ~# o) l3 i7 J0 q/ F1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
5 U0 q% x# ` q5 {3 U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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; i: t v3 ?1 ?( }; N5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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