[中式食譜] 如意金元寶（蛋角冬笋紹菜粉絲湯)

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材料
9 U# i  i0 R3 Q) Y% Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克& j/ r1 f9 ~8 r5 u- U9 s4 I+ ~
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調料
" q! g: L, W6 Y0 w" L1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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做法公仔箱論壇/ `; ]7 Z/ Y1 F
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。6 l# U; R5 U$ u2 T$ ]" U

$ e5 p9 ~5 b" E4 n$ A5 }- R0 l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。" h9 G; ]* Y" j+ m; }

+ Z. S5 C0 J$ `- s- j" \2 E公仔箱論壇3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
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/ M3 ]" u1 Z" O& y) L1 A# _2 P4 U" b& n5.39.217.774.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
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5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
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6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 5.39.217.77, `1 f8 `1 Z, C

7 H. b, x( i( y# \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 i/ _( c% |+ s; A' R  {, |" v
貼士
; F$ g. f% f" ?1 o6 C% l6 T蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。