各國變態飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗?
- O( V5 x3 B# U5 w, T; ctvb now,tvbnow,bttvb
5 n) t2 x, L2 f+ E$ \# g公仔箱論壇1.日本的魚白
$ }7 [0 Q7 Z9 Y7 {5.39.217.77
: G1 l4 _3 J! ^1 q" g" e5.39.217.77鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。 公仔箱論壇( m% p/ ]: H$ I$ i& u7 @
公仔箱論壇) C6 \1 Y, j/ W Y! @9 l
2.挪威的醃鮭魚 1 M% `+ |. e( N
5.39.217.777 f3 M6 \5 c8 [$ W% U7 H
這種挪威傳統食物是用風幹的鮭魚泡在堿液裏製成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。
; G/ u# G; J, Y2 G" S6 b M; S
4 ]3 k: E9 S' ~6 G2 e公仔箱論壇3.越南的毛鴨蛋 " T8 _3 |8 H+ g! ~' J
5.39.217.77! a2 p Y, M- x5 L5 h1 h' J) C% N/ f
這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏麵的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 y; X; u5 o" a$ p& m! o
5.39.217.77 {) U# u4 I1 H
4.墨西哥的牛腦肉卷餅
. `$ P0 d5 `& M" @% |8 {* ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 I/ D: |8 B" ?# y8 L. F2 J' ^5 W( p這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。
6 ~4 c6 a% ^: ]$ w9 _6 {; l公仔箱論壇
6 p2 `$ ]- j+ Z- @: K9 J5.39.217.775.英格蘭的黑布丁 5.39.217.77 t. [6 k) d2 C: s; M) w# e1 U
5 A" o9 `% P1 @8 E
此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。 0 w, w0 x" @( r
5.39.217.779 a% R6 x) K0 q$ v; L) I
6.巴西的水豚肉
! S- E( t5 \) y: ]1 C, y公仔箱論壇公仔箱論壇# h# }: Q( I: l% v
一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。
7 }& L9 ~3 C- x+ L* ]9 P% \5.39.217.77
' z% A( a, @: i+ s2 e3 `5.39.217.777.格陵蘭島的鯨皮菜
% B! @: Q p7 j" e2 X) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) x) O/ Y. I0 S$ A
自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。 |
發表於 2011-1-5 01:19 PM
| 
