材料tvb now,tvbnow,bttvb' n+ G; X' _ _. C8 t
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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& B+ u8 E8 p$ h7 b- H調味料
}. @' Z! U d5 i5.39.217.77惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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/ l+ `2 f. Q" p z+ A) G$ j" }; [公仔箱論壇做法
0 n3 J& L- ^( c- {- }9 x1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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$ D2 d$ K0 `0 x5 I) _1 [+ Y# P! jtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇0 `* b; U; c( p4 b7 T" g {
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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& M4 W+ V# o! n1 S3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 2 L* s# L/ Z% I
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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