香草烤雞
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材料 (4-6人份) :5.39.217.77% L( H8 k% ]/ b$ S; z# O3 ~
雞胸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb1 D" Z% K1 E4 x) k! T' B3 Z; K
紅洋葱 半個
: n ?- I' G; e西芹 1條公仔箱論壇9 d8 _% L$ M: p/ a: K7 N
甘筍 1個
+ Z# ^3 O1 ^ a* B4 P橄欖油 1湯匙公仔箱論壇# T) j) y: |1 z! c" @& s
8 K$ A/ `. I% {; s* a9 `公仔箱論壇( j S# @) t8 H% ]& ?( `& _$ {5 \
醃料 :公仔箱論壇; Y0 P8 ?0 K" x9 y- |! F
辣椒粉 1茶匙
* f) L; y6 i4 q e5.39.217.77茴香(Fennel) 1茶匙5.39.217.770 v: _7 b2 o& e9 @9 {% R# W
丁香(Clove) 1茶匙
$ H% \ `! r& Z2 b7 X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb紫蘇蓉(Basil) 1茶匙1 o; E2 Z& o, w* Q$ r6 L; o$ M
茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb m+ g' u1 y& k N9 ?+ T. V
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: ]& `* \/ ?( D$ M
! a; c& I1 [' gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
" F$ d& I( L9 d% G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
. C" O5 }* z# p9 _+ D: q公仔箱論壇鹽 1茶匙
' _$ A$ K" ?+ p) h, _公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙) e3 c! r, y5 X" V
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
5 A9 d ^! A1 Z, B5.39.217.77(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)5 V: K3 }3 }1 x7 Q" J( d6 j
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做法 :
) p6 w& \1 M# M7 v公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( I9 |) ~1 i% m8 T0 Z2 {8 @
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。" A: R9 e: N* O
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
2 L9 X3 M/ ?8 u1 c! d/ k* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。: O L' ]3 z- |% q( n* @
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。5.39.217.779 c, B# X8 G" _
& T2 O7 U X. ?0 z/ y1 N焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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