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+ j: Y4 n2 j& ]/ Z) B5.39.217.77选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ tvb now,tvbnow,bttvb" N+ D' `( @( j+ E( Q4 |0 u
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材料：
1 l, }9 K( _7 g- {4 M/ B, {公仔箱論壇鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' {! b: b0 a: j2 Y
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做法：
3 b% g' F/ ]% F( \; ?7 K1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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- x Y, S* @, o6 J' I7 E2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ L6 b3 J, p0 C2 J$ U6 e) H3 L' }
9 p" _0 K# A4 r# O' g3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； : r! g3 Q- T5 O
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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