2 T$ }1 p9 n1 ~' r/ C, E0 F1 E
! o* x6 N5 e( R+ q, F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y' B$ d X( E3 u$ K
& F6 N" t- S9 R) l' ntvb now,tvbnow,bttvbA材 料： 5.39.217.770 u) q9 a/ G3 |) h- N% A
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
U" c$ J7 p* B3 c6 [+ q (2) 蒜末 2湯匙$ D' k, H0 j/ k/ Z; i+ ?
(3) 洋蔥末 2湯匙5.39.217.77) ^, c% L- N8 z, a$ N
(4) 青蔥末 2湯匙0 q! P( ^/ C; D- X
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
+ t: Y- J5 ^1 z/ j" G (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
5 m: Q5 T; z' d; v0 f! @ (7) 炸油 適量
& s; \+ \* s! E! O1 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb H5 t! Y: Q7 y( x
# J" v( p3 l4 i( @5 C5 H7 k' f0 C5.39.217.77B調 味 料【一】：
1 a5 S9 L6 {0 J% \+ [公仔箱論壇
3 O- { }' L3 q: Y& z$ E3 I2 u(1) 鹽 半茶匙
: Q) w* W8 Q8 a0 ?5 r; d: g/ l* a5.39.217.77(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇2 @, a* [( m. l$ E* M7 s
(3) 五香粉 1/4茶匙
' k3 Z* ]+ D" b1 [0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
4 _" h9 W4 T5 _" K5.39.217.77(5) 咖哩粉 1/4茶匙
" z5 ~( p) W, o6 Z b6 ^公仔箱論壇
% Z$ X- I3 l0 c7 E A. m% L
' w& X+ x" A7 h【二】：公仔箱論壇: m: v& N% k0 d# Q9 Y2 J
(1) 五香烏醋 3湯匙半
. N0 v) ]2 Z" s(2) 果糖 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* c8 l1 d5 |# ?* n- p4 _
(3) 醬油 1湯匙5.39.217.770 Y/ S0 c& K7 E; u0 `6 n' t
(4) 香麻油 1茶匙
4 R3 g( g! A8 h9 V D9 Q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙7 M! ~: t; \3 ^5 r& p* Z5 q
8 H3 ~* t' e% D, B+ z7 w5 w" _公仔箱論壇公仔箱論壇% O- d& w" i0 n0 O+ U
勾芡料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |7 u! U2 D7 K
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.778 ?: p1 P* v) s B8 v0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: H5 {4 L" `( B! n
( O( E) ^/ y, z' G
% G8 O: {3 J, T; x1 c0 B公仔箱論壇C作 法：6 f7 I- w f L9 m: k) o
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
2 E/ V3 w8 \& x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb8 s% u9 {! j0 W2 \+ t, R
(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
2 a, M+ g: i7 A A ^! w' p+ N公仔箱論壇
0 ~6 Q: a, R! [- n; ]2 ? C/ e(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
| 