[甜品] 花生糖

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/ l- t' ~% P) S: C: b* a原料：
" J0 E% o7 N: ~1 v红衣花生250克、
  |3 ^, `' G0 u7 L4 ]( O5.39.217.77白糖100克、
; M7 f2 W1 V% J1 O麦芽糖60克、
+ N/ c5 M: \- y' _( @. x- ~5.39.217.77色拉油30ml。* B0 x$ u0 Z8 U  o
5.39.217.77/ l8 L$ |  `7 }5 R( m

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做法：公仔箱論壇9 h' c& F# ~1 s- R; E" T& M; r# c0 ~
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
8 e2 K  p& w* v9 v% j1 I) I2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。公仔箱論壇1 p9 h1 M, ]7 s9 m$ q8 \1 `
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb: E1 X' P5 w2 b2 N- k; M
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：5.39.217.77/ k; A* ]. d2 L
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% [. Y* K9 y. F2 f! F3 T
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
% k3 W9 A7 B& o4 B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。