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; s6 a$ d) q' Q& J原料：公仔箱論壇+ e" F5 W0 P' K8 T: S0 M
红衣花生250克、公仔箱論壇9 s Y. K0 Q: j% o8 C# I5 H
白糖100克、
. P. [" _- z b8 X5 i麦芽糖60克、1 @. I8 f. Z+ H1 Y
色拉油30ml。5.39.217.77* e* {' j! d7 \! d1 F {
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做法：公仔箱論壇7 o* d0 V1 f8 e( m# U1 @4 l
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
% T6 O2 j9 @: I0 H Y7 k( J2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
3 ?5 e1 ]' z! A+ a; z o# ^5.39.217.773、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
9 c5 z& |9 G7 {! R% Y; ?) ]- G4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。. I; d4 ^2 d+ t ]3 u
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( G0 Q. D$ n" h9 x5 ]1 v& O公仔箱論壇小贴士：
. U m m4 d, l; L6 @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 C. O. w- Y3 I- |' p/ }: o
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
. w Z0 f: C( t7 x$ ?$ d3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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